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TORONTO — La décision de Nestlé Canada de retirer ses pizzas et ses plats surgelés du Canada au cours des six prochains mois pourrait laisser un vide dans les congélateurs des supermarchés, selon un expert en alimentation.
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Les quatre marques qui ne seront plus vendues dans l’allée des congélateurs des épiceries canadiennes sont Delissio, Stouffer’s, Lean Cuisine et Life Cuisine.
Nestlé a déclaré qu’il travaillera avec ses partenaires de vente au détail pour faciliter la sortie de ces produits des magasins.
Pourtant, cette décision pourrait laisser les épiciers se démener pour remplacer les produits surgelés populaires, a déclaré Sylvain Charlebois, professeur de politique alimentaire à l’Université Dalhousie à Halifax.
« Il va y avoir un vide dans l’allée du congélateur », a-t-il déclaré. « Il sera difficile pour les autres entreprises (de biens de consommation emballés) de prendre le relais aussi rapidement. »
Les pénuries de main-d’œuvre actuelles rendraient difficile pour une autre entreprise de combler le vide immédiatement, a-t-il déclaré.
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De plus, cela peut prendre des années pour augmenter la capacité d’une installation ou construire une nouvelle usine pour augmenter la production ou ajouter de nouveaux produits, a déclaré Charlebois.
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«Cela pourrait être une opportunité pour les entreprises canadiennes ou les entreprises basées ici», a-t-il déclaré. « Mais il faut deux ans pour concevoir et lancer un nouveau surgelé (unité de gestion des stocks). »
De plus, l’inflation a détourné les dépenses des restaurants et des épiceries alors que les Canadiens cherchent à économiser de l’argent, une tendance qui a probablement stimulé la demande d’aliments préparés surgelés, a déclaré Charlebois.
« Les consommateurs mangent plus à la maison … on pourrait penser que la demande de (aliments) surgelés ne fera qu’augmenter », a-t-il déclaré.
Nestlé a déclaré qu’il se concentrait sur les catégories qui soutiennent la croissance à long terme de l’entreprise, notamment la confiserie, le café, la crème glacée, l’eau de qualité supérieure et les aliments pour animaux de compagnie.
Le président et chef de la direction de Nestlé Canada, John Carmichael, affirme que cette décision permettra à l’entreprise d’investir davantage dans les catégories qu’elle priorise.
L’entreprise ne fabrique pas ces produits au Canada, donc aucune usine de fabrication au Canada ne sera touchée.