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La version suivante de ce livre a été utilisée pour créer le guide : Acevedo, Elizabeth. Avec le feu en haut. HarperTeen, 2019.
With the Fire on High suit le passage à l’âge adulte d’Emoni Santiago, une mère adolescente qui rêve de devenir chef. La vie d’Emoni n’est pas facile. elle est une lycéenne dont la mère est décédée et dont le père vit principalement à Porto Rico. Heureusement, sa grand-mère paternelle, ‘Buela, intervient pour élever Emoni quand elle est jeune, et maintenant elle aide à élever Emma, deux ans, affectueusement surnommée « Baby Girl ». À l’aube de l’âge adulte, Emoni est confrontée à de nombreuses décisions difficiles concernant son avenir. Ses pairs sont en train de postuler dans des collèges, mais Emoni a du mal à voir comment l’enseignement supérieur serait possible compte tenu de ses responsabilités pour Emma. Le travail suit Emoni tout au long de sa dernière année à Schomburg Charter, alors qu’elle fait face aux défis typiques des adolescents de naviguer dans les relations, de trouver des mentors adultes et de faire des choix pour l’avenir.
Acevedo divise l’œuvre en trois parties, chacune faisant référence à des termes culinaires : première partie : l’aigre, deuxième partie : le savoureux et troisième partie : le doux-amer. Chaque section s’ouvre sur une recette qui donne le ton à cette section de l’œuvre, ainsi que sur l’état émotionnel d’Emoni. Alors que la première partie commence, Emoni prépare Emma pour son premier jour de garderie alors qu’elle retourne à Schomburg pour sa dernière année de lycée. La conseillère d’Emoni, Mme Fuentes, informe Emoni d’un stage facultatif senior en arts culinaires et lui recommande de le suivre. Cependant, la classe se termine par un mentorat d’immersion d’une semaine en Espagne. Très tôt, Acevedo établit le conflit interne vécu par Emoni en termes de sa responsabilité envers Emma et de sa responsabilité envers elle-même. Avec les encouragements de ses proches, dont sa meilleure amie Angelica, Emoni s’inscrit dans la classe.
En plus de s’adapter à sa dernière année de lycée, Emoni navigue également dans sa relation de coparentalité avec le père du bébé, Tyrone. Tyrone a poursuivi Emoni lors d’une fête alors qu’elle était en première année et l’a finalement conquise. Peut-être à cause de la naïveté et de l’inexpérience d’Emoni, elle tombe enceinte. Pendant la grossesse, il devient clair que Tyrone est un peu joueur. Cependant, il a été ponctuel pour les visites avec Emma, et Emoni donne la priorité à Emma lorsqu’il traite avec Tyrone. L’expérience d’Emoni avec Tyrone, ainsi que l’abandon de son père, font qu’Emoni se méfie des hommes en général. Par conséquent, lorsque le nouvel étudiant, Malachi Johnson, s’intéresse à elle, Emoni le repousse.
Emoni expérimente constamment dans la cuisine et se fait dire par d’autres que sa nourriture est magique. D’instinct, elle sait faire des plats créatifs et équilibrés qui peuvent faire pleurer ceux qui les mangent. Pourtant, lorsqu’elle rencontre son instructeur, le chef Ayden, elle se rend vite compte qu’il se concentrera sur les aspects techniques de la cuisine plutôt que sur les choix créatifs. Lorsque la classe commence réellement à cuisiner, Emoni ajoute un ingrédient supplémentaire à la recette. Bien que cela impressionne le chef Ayden, il la gronde également pour ne pas suivre exactement la recette. Il le fait goûter aux autres étudiants et la fierté d’Emoni monte en flèche. Pourtant, quand Emoni daigne modifier une recette une deuxième fois, la chef Ayden refuse même de la goûter, exigeant qu’elle la jette à la poubelle. Dévasté, Emoni commence à sécher les cours.
Pendant ce temps, Emoni essaie de naviguer dans ses relations avec ses pairs. Angelica, sa fidèle meilleure amie, a demandé à Emoni de lui créer un dîner à partager avec sa petite amie, Laura. Malachi continue de s’intéresser à Emoni, mais une camarade de classe jalouse, Pretty Leslie, tente de déjouer ces avances en parlant à Malachi d’Emma. Cependant, Emoni ne montre aucune honte à sa fille et Malachi ne rechigne pas à la nouvelle. Au lieu de cela, il demande à Emoni de sortir pour une glace et elle accepte, ne serait-ce que pour contrarier Pretty Leslie. Emoni indique clairement à Malachi qu’elle n’est pas intéressée par une relation, mais il continue de rester en contact et est patient avec Emoni. Malachi propose d’aider à préparer le dîner pour Angelica et Laura, et Emoni accepte l’offre. Emoni casse nerveusement un verre dans la cuisine quand Malachi la touche, et il recule respectueusement. Cependant, Tyrone a eu vent de la présence de Malachie et confronte Emoni à ce sujet. Malgré sa colère, Emoni contrôle ses émotions et apaise Tyrone, lui rappelant leurs devoirs de parents.
Sentant que quelque chose ne va pas avec Emoni, ‘Buela l’emmène avec Emma pour un repas raffiné. Emoni s’émerveille devant le restaurant et a la chance de rencontrer le chef, qui est une femme. Le chef Williams connaît le chef Ayden et dit à Emoni qu’elle apprendra beaucoup de lui. Contrite, Emoni retourne au cours d’arts culinaires et demande au chef Ayden si elle peut revenir en classe. Le chef Ayden est d’accord, mais fait d’Emoni le principal des efforts de collecte de fonds pour le voyage en Espagne. Emoni crée un plan pour lancer un café dans l’école et organiser le dîner d’hiver. Les deux efforts réussissent, mais Emoni manque toujours de fonds pour le voyage. Heureusement, la tante Sarah d’Emoni, la sœur aînée de sa mère, lui envoie les fonds. Emoni et tante Sarah échangent des recettes de famille, et Emoni espère lui rendre visite un jour.
Le voyage en Espagne arrive et c’est tout ce qu’Emoni espérait, car elle sert de sous-chef pour un chef exécutif doué, le chef Amadi. Elle a carte blanche dans ses créations et les clients adorent ses plats. Emoni et Malachi créent une relation qui pourrait être qualifiée d’amis intimes, se tenant la main et s’embrassant occasionnellement. Ils explorent Séville ensemble et apprennent à se connaître. Emoni rentre chez elle avec une meilleure idée de ce qu’elle veut pour son avenir et une meilleure compréhension de la maison.
La troisième partie explique comment Emoni conciliera son avenir, alors que tous ses pairs prévoient de partir pour l’université. Elle a été acceptée à Drexel, mais a toujours des inquiétudes quant à sa capacité à équilibrer toutes ses responsabilités. Tyrone mûrit également et propose non seulement d’emmener Emma pour des visites plus longues, mais aussi d’aider financièrement Emoni et Emma. Julio, le père d’Emoni, la surprend en retournant à Philadelphie pour assister à la cérémonie de remise des diplômes. Lui aussi propose d’aider à la fois financièrement et avec Emma. Emoni décide d’aller à l’école à temps partiel et approche le chef Williams pour un emploi. Emoni sait qu’elle veut rester dans son quartier, cuisiner pour son peuple et être proche d’Emma. De plus, elle prévoit un voyage pour voir sa tante Sarah, pour en savoir plus sur l’héritage de sa mère. La valeur du lieu, en particulier la façon dont elle se reflète dans les plats d’Emoni, devient manifeste chez Emoni et elle est en bonne voie d’atteindre son objectif de devenir chef exécutif.
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