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Wendy’s cherche à tester la fluctuation des prix de ses plats tout au long de la journée en fonction de la demande, en mettant en œuvre une stratégie qui a déjà fait ses preuves auprès des sociétés de covoiturage et des vendeurs de billets.
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Lors d’une conférence téléphonique plus tôt ce mois-ci, le PDG de Wendy’s, Kirk Tanner, a déclaré que la chaîne de hamburgers basée à Dublin, dans l’Ohio, commencerait à tester la tarification dynamique, également connue sous le nom de surge pricing, dès l’année prochaine.
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« Dès 2025, nous commencerons à tester des fonctionnalités plus améliorées telles que la tarification dynamique et les offres de tranches horaires, ainsi que les modifications de menu basées sur l’IA et la vente suggestive », a-t-il déclaré. « Alors que nous continuons à démontrer les avantages de cette technologie dans nos restaurants exploités par l’entreprise, l’intérêt des franchisés pour les tableaux de menus numériques devrait augmenter, soutenant davantage la croissance des ventes et des bénéfices dans l’ensemble du système. »
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Wendy’s Co. prévoit d’investir environ 20 millions de dollars pour lancer des tableaux de menus numériques dans tous ses restaurants d’entreprise aux États-Unis d’ici la fin de 2025. Elle prévoit également d’investir environ 10 millions de dollars au cours des deux prochaines années pour soutenir l’amélioration des menus numériques à l’échelle mondiale.
Tanner, un cadre de longue date de PepsiCo, est devenu PDG de Wendy’s au début du mois. Il a succédé à Todd Penegor, qui occupait le poste de président et chef de la direction de Wendy’s depuis 2016.
L’année dernière, Penegor a annoncé une restructuration destinée à accélérer la prise de décision et à investir davantage dans le développement de nouveaux restaurants, notamment à l’étranger. La chaîne et ses franchisés exploitent environ 7 000 restaurants dans le monde.
Les actions de Wendy’s ont légèrement chuté mardi matin.
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