À ce jour, plusieurs études de recherche ont noté les avantages positifs pour la santé de manger de manière intuitive, qui intègre l’instinct, l’émotion et la pensée rationnelle. Les avantages comprennent une baisse du cholestérol, une meilleure estime de soi, une image corporelle améliorée et des taux plus faibles de troubles de l’alimentation.
Vincci Tsui. Courtoisie, Shannon Smith
ARTISTE SHANNON SMITH / JPG
Vincci Tsui, diététiste agréée et conseillère certifiée en alimentation intuitive à Calgary, observe qu’une grande partie de notre alimentation est basée sur des signaux externes.
« Nous prenons des décisions en fonction de nombreux facteurs tels que le guide alimentaire canadien, la quantité de quelque chose dans un sac ou le fait que c’est l’heure du déjeuner, au lieu d’écouter nos propres signaux internes. L’alimentation intuitive consiste à abandonner les règles alimentaires et à éliminer la culpabilité. À moins que vous n’ayez volé la nourriture, vous ne devriez pas vous sentir coupable de la manger.
Christine Devaney Towsley. Avec l’aimable autorisation de East of Seven Photography.jpg
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L’un des plus grands mythes entourant l’alimentation intuitive est qu’en l’absence de règles alimentaires, une personne mangerait naturellement de grandes quantités de tout ce qu’elle voulait. Ce n’est pas le cas, déclare Christine Devaney, diététicienne et conseillère certifiée en alimentation intuitive chez Health Stand Nutrition Consulting Inc.
« Vous pouvez avoir l’impression de ne pas avoir de contrôle sur un certain aliment et cela peut être dû au fait que vous l’avez étiqueté comme de la malbouffe. Plus nous nous accordons la permission inconditionnelle de profiter de tous les aliments, moins les envies et les désirs seront intenses. Il en résulte plus de contrôle et de liberté autour de tous les aliments.