Vous n’avez pas eu une bonne nuit de sommeil et vous vous sentez vraiment fatigué, alors vous cherchez… une pomme ? Alors que la plupart d’entre nous se tournent vers une bonne tasse de café chaud lorsque nous avons besoin d’aide pour nous réveiller, une pomme est souvent présentée comme étant plus énergisante que notre boisson caféinée préférée. Mais est-ce vraiment vrai ? Peut une pomme vous réveille-t-elle vraiment plus vite qu’une tasse de café ?
« Probablement pas, non », dit Rob Hobson, nutritionniste et auteur basé au Royaume-Uni. « Ce que le café vous apporte, c’est qu’il stimule le système nerveux central et c’est ce dont vous avez besoin pour combattre la fatigue et augmenter votre niveau d’énergie. »
Cependant, cela ne veut pas dire qu’une pomme n’a pas également des qualités énergisantes, mais d’une manière différente. « Bien qu’une pomme ne contienne pas de caféine, sa teneur en sucre et en fibres peut fournir le bon carburant pour vous permettre de libérer lentement de l’énergie sans subir de chute de sucre », explique Karine Patelun nutritionniste basé au Royaume-Uni.
Regardons de plus près ce qui peut vous réveiller plus rapidement : une pomme ou une tasse de café.
Pomme vs café : qu’est-ce qui vous réveille plus vite ?
Les pommes sont une excellente source d’énergie à libération lente, grâce à leur teneur en fibres, en fructose et en glucides. Cependant, une tasse de café est plus efficace qu’une pomme pour procurer un coup de pouce mental immédiat.
« Nous savons que le café a un effet sur la réduction de la fatigue et la stimulation du système nerveux », explique Hobson, qui explique que cela est dû au fait que la caféine bloque un neurotransmetteur dans le corps appelé adénosine, qui est un produit chimique qui nous aide à nous sentir somnolent. « Le café bloque l’adénosine et augmente les niveaux d’autres neurotransmetteurs dans votre cerveau, comme la dopamine, qui régulent votre niveau d’énergie », explique Hobson.
Contrairement à la croyance populaire, le café ne vous apporte pas réellement d’énergie car (consommé seul) ne contient pas de calories. « Ce qu’il fait, c’est vous rendre plus alerte mentalement », explique Hobson.
« Une pomme est une source d’énergie car elle vous apporte des calories sous forme de sucre, de sucre de fruit et de glucides. Mais je pense que la plupart des gens seraient d’accord sur le fait que s’ils se réveillent et mangent une pomme ou prennent une tasse de café ? Je sais lequel va me rendre un peu plus alerte.
Le café est-il bon pour dormir ?
Café et sommeil de qualité ne font pas souvent bon ménage (sauf en prenant un sieste au café). « Le café contient de la caféine, un stimulant qui aide à réduire la fatigue », explique Patel. Pour cette raison, consommer du café trop près de l’heure du coucher peut rendre difficile l’endormissement.
La caféine a une demi-vie de cinq à 9,5 heures, ce qui signifie que, selon votre sensibilité, la moitié de la caféine que vous avez consommée circulera toujours dans votre sang après cette période, ce qui peut vous rendre la tâche difficile. s’endormir.
Cependant, s’il est consommé avec modération, boire du café de bonne qualité présente certains avantages pour la santé. Une étude 2023 suggère que boire du café peut aider à réduire votre risque de démence et de maladie d’Alzheimer, tandis qu’un étude séparée de l’année dernière a montré que la consommation de café contribuait à réduire le risque de développer un diabète de type 2.
Si boire du café fait partie de votre routine quotidienne, maximisez ses bienfaits sur la santé et la stimulation du cerveau et minimisez tout effet négatif sur votre sommeil en suivant les cinq directives suivantes :
Comment boire du café sans affecter votre sommeil
1. Ayez une heure limite claire
Ne buvez pas de café (ni aucune boisson contenant de la caféine) au moins huit heures après vous être couché. Boire du café trop près de l’heure du coucher rendra plus difficile l’endormissement, car la caféine bloque le neurotransmetteur adénosine, qui nous indique quand nous sommes fatigués.
2. N’ajoutez pas de sucre
Évitez d’ajouter du sucre, du sirop ou d’autres ingrédients malsains à votre tasse quotidienne de Jo, conseille Hobson. « Tenez-vous-en au café contenant juste un peu de lait ou noir ou froid ou tout ce dont vous avez envie », dit-il.
3. Consommez votre café avec modération
Contrairement à une pomme, consommer trop de café peut provoquer des effets secondaires désagréables, comme une sensation de nervosité et d’anxiété. Vous pourriez également avoir mal à la tête et sentir votre niveau d’énergie s’effondrer soudainement.
4. Ne buvez pas de café dès votre réveil
Aussi tentante qu’une tasse de café chaud puisse être dès le réveil, Patel vous conseille d’attendre une heure et demie avant de boire de la caféine le matin. « Comme le café peut interférer avec les niveaux de cortisol et d’adénosine le matin, il est fortement recommandé d’attendre 90 minutes après le réveil pour prendre une première tasse de café », explique Patel. « C’est pour éviter d’avoir un accident deux heures après avoir pris un café le matin. »
5. Combinez votre café avec une pomme pour un maximum d’énergie
Ce n’est pas parce que le café vous aide à vous réveiller plus rapidement que de manger une pomme qu’il n’y a pas de place pour les deux dans votre routine matinale. Patel recommande de commencer votre journée avec une pomme (seule ou dans le cadre d’un smoothie au petit-déjeuner), avant de passer à une tasse de café. « Pour profiter au maximum des bienfaits énergisants d’une pomme et d’un café, le meilleur moyen serait de commencer la journée avec une pomme et de boire du café 90 minutes après le réveil », explique Patel.