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Une femme chanceuse de la Nouvelle-Orléans a trouvé 12 petites perles dans une huître.
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L’enseignante de maternelle Keely Hill, 32 ans, a découvert les créations de crustacés dans les coquillages qu’elle mangeait au Superior Seafood.
Hill sentit les perles dans sa bouche après avoir avalé l’huître – mais pas avant d’en avoir croqué une entre ses dents. Heureusement, elle n’a pas avalé le reste.
« J’ai mordu (l’huître) en deux et je les ai sentis sur ma langue », a-t-elle déclaré Nola.com
« J’en ai définitivement mangé un, je l’ai écrasé entre mes dents. »
Son écaillage d’huîtres, Jordan Gallet, membre du personnel de Superior Seafood, a déclaré: «Le maximum que j’ai jamais eu était de neuf. Je les ai comptés moi-même. J’étais choqué. »
Gallet décortique environ 2500 huîtres par jour mais ne trouve qu’une ou deux perles par semaine en moyenne.
La perlière Hill a grandi à Kansas City et a déclaré qu’elle n’avait aucun intérêt pour les huîtres lorsqu’elle a déménagé pour la première fois à la Nouvelle-Orléans.
La vie dans le sud depuis 12 ans a cependant changé ses goûts, et le jour où elle a trouvé les perles, elle avait déjà mangé des huîtres dans un autre restaurant de la Nouvelle-Orléans, Basin Seafood.
Hill a l’intention de faire mettre les perles qu’elle a trouvées dans une bague en signe d’affection à sa défunte tante Cathy, qui était une personne de grande importance pour Hill lorsqu’elle grandissait.
Elle a décrit leur relation comme proche mère-fille pour la proximité.
Les boules de nacre ne valent pas beaucoup d’argent, mais pour une jeune femme dont la tante lui disait, « Le monde est votre huître », en guise d’encouragement, ils n’ont pas de prix.
En 2008, un restaurateur libanais et sa femme ont ouvert une huître contenant 26 perles, ce qui semble être un enregistrement officieux de telles découvertes.