Plus d’un an après qu’une chaîne de restaurants du Moyen-Orient basée au Canada a converti ses réserves de liquidités fiduciaires en Bitcoin, le propriétaire a signalé que cette décision avait aidé à sauver l’entreprise pendant la pandémie.
Selon un rapport publié mardi par le média canadien Toronto Star, lorsque les propriétaires de restaurants de Tahini, Aly et Omar Hamam, et leur cousin Ahmed ont décidé de convertir les économies de l’entreprise en Bitcoin (BTC) en août 2020, car cela offrait « une bien meilleure alternative à l’épargne en espèces, « Le prix de l’actif cryptographique était d’environ 12 000 $. Aly Hamam a indiqué que l’entreprise avait bénéficié de l’investissement initial dans la cryptographie.
« Nous sommes passés au bilan de l’entreprise sur une norme Bitcoin en août 2020, et depuis lors, nous avons augmenté de plus de 300% sur notre investissement initial », a déclaré Hamam. « Il a vraiment fait son travail de nous protéger contre l’inflation et il a fonctionné comme nous l’avions prévu. »
Le prix du BTC a atteint un niveau record de plus de 67 000 dollars en novembre avant de chuter à 41 729 dollars au moment de la publication. Bien que les ventes de l’entreprise aient chuté de 80% en une semaine au début de la pandémie, Hamam a déclaré que l’investissement dans la cryptographie leur avait permis de passer de trois restaurants à neuf à un moment où de nombreux acteurs de l’industrie sont confrontés à des difficultés financières, et il prévoyait de porter ce nombre à 25 d’ici la fin de l’année.
« Nous gardons un fonds de roulement pendant environ trois à six mois en espèces, puis le reste est entièrement investi dans Bitcoin », a déclaré Hamam. «Ainsi, chaque fois que nous avons une expansion, nous ne sommes pas obligés de vendre notre Bitcoin pour financer cette expansion. Nous essayons d’opérer de manière conservatrice, où nous n’avons jamais à vendre notre Bitcoin et nous continuons simplement à accumuler sur notre trésorerie.
#Bitcoins c’est de l’espoir pour les grandes comme pour les petites entreprises
– Restaurants Tahinis (@TheRealTahinis) 19 janvier 2022
Aucun des emplacements de Tahini en Ontario n’accepte actuellement le BTC ou d’autres crypto-monnaies pour les paiements, mais ils abritent chacun un guichet automatique Bitcoin, permettant aux clients d’acheter des jetons avant, pendant ou après les repas. Au moment de l’investissement initial – dont le montant n’est toujours pas clair – Hamam a laissé entendre que l’entreprise continuerait à utiliser Bitcoin comme actif de réserve indéfiniment s’il n’y avait pas « un besoin de fiat ».
« Nous allons continuer à nous efforcer de préparer la meilleure nourriture possible… et avec Bitcoin, nous voulons également aider les gens financièrement. »
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Alors que les restaurants comme Tahini ne semblent pas être la cible des régulateurs de la province canadienne, ce n’est pas toujours la même histoire avec les entreprises de cryptographie locales. La Commission des valeurs mobilières de l’Ontario a sévi contre les échanges cryptographiques opérant dans la région, notamment Binance, OKEx, Bybit, KuCoin et Polo Digital Assets. Le 14 janvier, Bitfinex a annoncé qu’il fermerait les comptes des clients basés en Ontario qui n’ont pas de solde sur la plateforme, tandis que de nombreux utilisateurs « n’auront plus accès à aucun service » à partir du 1er mars.