Une ancienne microbrasserie de Calgary quadruple sa production grâce à un investissement de près de 10 millions de dollars chez Labatt

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Il est révolu le temps où Banded Peak Brewing Co. pouvait se targuer d’être un brasseur local naissant.

Une brasserie de Calgary fondée par des amis d’enfance a annoncé un investissement de près de 10 millions de dollars, qui doublera presque sa superficie en superficie et augmentera ses effectifs.

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Les Brasseries Labatt du Canada ont annoncé mercredi avoir investi 9,6 millions de dollars dans l’entreprise – un financement qui fera passer la superficie de la brasserie de 4 800 pieds carrés à plus de 12 000 pieds carrés.

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Les améliorations quadrupleront la capacité de production de Banded Peak, la faisant passer de 5 000 hectolitres par an à 20 000.

Labatt et Banded Peak ont ​​fait cette annonce mercredi dans les installations de la brasserie situées dans la « Barley Belt » – la zone industrielle du sud-est de Calgary avec une forte densité de bars – en présence du maire de Calgary, Jyoti Gondek, et du ministre de l’Emploi, de l’Économie et du Commerce de l’Alberta, Matt Jones.

« Nous travaillons avec des gens qui savent vendre de la bière »

Le Pic Bandé était happé par Labatt début 2020, quatre ans seulement après avoir été cofondée par les amis d’enfance Alex Horner, Matthew Berard et Colin McLean. Elle produit des bières bien connues telles que Mount Crushmore et Summit Seeker.

Summit Seeker a été nommée meilleure IPA de style anglais au monde cette année prix mondiaux de la bière.

La brasserie a ajouté huit postes à temps plein et 12 employés à temps partiel, en mettant l’accent sur les opérations de réception, de logistique et de brasserie. L’agrandissement du bâtiment comprend également un « laboratoire de pointe » et financera un silo à grains en vrac pour réduire les déchets plastiques lors du transport du malt.

« Il existe plusieurs façons de développer votre entreprise : un prêt bancaire, un capital-investissement ou travailler avec une plus grande brasserie et une entreprise comme Labatt. Nous travaillons avec des gens qui savent vendre de la bière », a déclaré McLean, l’un des fondateurs de Banded Peak.

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Banded Peak a également conclu un accord selon lequel son orge usagée est recyclée en la distribuant aux éleveurs de bétail au nord d’Airdrie, où elle est utilisée comme aliment pour le bétail.

Le nouveau laboratoire sera utilisé pour les tests d’assurance qualité.

La hausse du coût du malt et d’autres matériaux créent des tensions pour les brasseurs de l’Alberta

Au moment de l’acquisition de Banded Peak par Labatt en 2020, c’était la deuxième fois en seulement neuf mois qu’une brasserie locale était rachetée par une multinationale.

Mais ce sont les deux seules acquisitions de brasseries de Calgary au cours des cinq dernières années, a déclaré Blair Berdusco, directeur exécutif de l’Alberta Small Brewers Association.

Au cours de la même période, a-t-elle déclaré, le nombre de licences de brasserie en Alberta a plus que doublé.

Le soutien d’une grande entreprise est une aubaine pour les affaires, a déclaré Berdusco, en particulier avec la hausse des coûts des intrants tels que le malt qui touche les petites exploitations.

« Les marges sont beaucoup plus minces, donc les brasseries doivent être plus créatives quant à ce qu’elles proposent, à la manière dont elles gèrent leurs brasseries et peut-être se concentrer un peu plus sur la façade », a-t-elle déclaré.

Dans l’ensemble, environ 10 pour cent des brasseries « envisagent de fermer leurs portes », a déclaré Berdusco.

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La hausse des coûts frappe les brasseries, quelle que soit la taille de leurs opérations, mais le fait d’avoir une entreprise de la taille de Labatt aide à atténuer le coup, a déclaré McLean. Pourtant, Banded Peak facture un supplément pour la qualité de sa bière. « Nous espérons que cela trouvera un écho auprès des gens », a-t-il ajouté.

« Les coûts des ingrédients et des matériaux augmentent partout. C’est toujours un métier difficile, quelle que soit la taille de votre entreprise.

Berdusco a déclaré que Calgary pourrait atteindre son plafond en ce qui concerne le nombre de brasseries qu’elle peut soutenir, en particulier avec le retour du tourisme aux chiffres d’avant la pandémie. À Edmonton, elle a vu un nombre important de petites brasseries artisanales ouvrir au cours de la dernière année.

Dans les grandes villes à forte densité comme Toronto et Vancouver, certaines petites brasseries artisanales ont du mal à rester à flot face à la saturation de l’industrie.

« Edmonton connaît une croissance significative – c’est là que la majorité des brasseries ont été ouvertes cette année », a déclaré Berdusco.

« Les gens sont toujours très intéressés par ce que (les brasseries) proposent et par la manière dont elles diffèrent les unes des autres. »

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