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Un résident de Brampton a lancé une pétition sur Change.org exhortant KFC à revenir sur sa décision de servir exclusivement de la viande halal dans tout le Canada.
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Roop Sandhu affirme que la politique — que l’entreprise a annoncée dans une note aux franchisés en mai pour l’Ontario (à l’exception de Thunder Bay et d’Ottawa) avec un plan de déploiement à l’échelle nationale d’ici la fin de l’année — ignore les préférences alimentaires des communautés religieuses qui interdisent la consommation de viande halal.
« En tant que Canadien, je me sens marginalisé par la décision de KFC de servir exclusivement de la viande halal », a écrit Sandhu, qui a lancé la pétition le 15 juillet et qui compte jusqu’à présent 82 signatures en date de mardi midi.
« De nombreux Canadiens, y compris des groupes religieux indiens comme le sikhisme et l’hindouisme, interdisent la consommation de viande halal. Cette décision apparemment anodine ne tient pas compte des préférences alimentaires et des sentiments religieux de grandes communautés, ce qui nous donne le sentiment d’être exclus. »
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Sandhu souligne qu’il ne remet pas en question l’importance de la viande halal dans l’Islam, mais qu’il veut s’assurer que « les préférences alimentaires de tous les individus soient reconnues et respectées ».
« Servir exclusivement de la viande halal ne tient pas compte des besoins alimentaires d’une minorité importante. Nous reconnaissons et respectons l’importance de la viande halal dans l’islam et affirmons catégoriquement qu’il ne s’agit pas de remettre en question ces valeurs », a écrit Sandhu.
« Nous exhortons donc KFC Canada à reconsidérer sa décision et à proposer plutôt une variété d’options de viande qui répondent aux différentes préférences alimentaires et exigences religieuses. Joignez-vous à nous pour défendre l’inclusion et le respect de toutes les restrictions alimentaires religieuses. »
Le passage à un menu adapté aux restrictions alimentaires musulmanes signifie que les franchises KFC devront s’assurer que tous les produits à base de poulet sont certifiés halal et ne pas vendre de produits contenant du bacon, à moins qu’il ne s’agisse de sites communs KFC-Taco Bell.
Les chaînes de restauration rapide comme Popeyes et Mary Brown’s proposent déjà du poulet halal dans la plupart de leurs établissements.
Halal signifie « autorisé » en arabe selon la loi islamique, selon l’Agence canadienne de certification des aliments halal, qui précise que les produits alimentaires ne sont pas halal s’ils ont « subi des processus d’abattage inappropriés ».
Les tentatives répétées visant à interroger KFC sur le changement de politique en juillet sont restées sans réponse et une autre question sur la politique et la pétition n’a pas reçu de réponse immédiate mardi.
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