Un doux tête-à-tête avec le célèbre acteur Stanley Tucci à Montréal

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MONTRÉAL — Dans l’une des imposantes salles voûtées de l’hôtel Four Seasons de Montréal, se trouve l’acteur, réalisateur et producteur primé Stanley Tucci, impeccablement habillé et joliment mis en valeur contre un canapé blanc. La posture de Tucci est impeccable et il porte un costume bleu clair de taille moyenne classique avec une cravate détaillée, des chaussures beiges et des chaussettes bleu œuf de merle ornées de minuscules motifs jaunes doux.

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Tucci est l’élégance personnifiée car il se penche légèrement vers l’avant, avec un petit sourire accueillant sur son visage lisse comme de la soie.

J’hésite une seconde avant de lâcher, un peu fort, Buongiorno, signor Tucci, come sta oggi ? (Bonjour, M. Tucci ! Comment allez-vous ?) à laquelle il a semblé un peu surpris, se remettant rapidement pour me saluer avec un sourire encore plus grand. « Italien? » il demande. « Fièrement Canadien, mais tout aussi fier de mon héritage », je réponds, préparant le terrain pour une merveilleuse conversation sur la nourriture et les cocktails, ses visites au Canada et combien il aime le pays et certains de ses restaurants préférés à travers le pays.

Tucci est merveilleux, chaleureux et engageant alors que nous discutons de tout, de la joie de la cuisine italienne à la réaction à sa série CNN, Stanley Tucci : À la recherche de l’Italie, de se retrouver juge vedette pour le concours Diageo World Class Canada, qui a récemment eu lieu à Montréal.

(Toronto Massimo Zitti a récemment été couronné barman de classe mondiale de l’année 2022 au Canada et continuera à concourir à l’échelle mondiale en septembre en Australie. Dans une précédente interviewZitti a mentionné que Tucci était l’un des juges les plus difficiles du panel, ce qui l’a fait travailler encore plus dur pour remporter le poste convoité.)

Tout au long de notre conversation, Tucci discute de son travail et de son amour de la cuisine raffinée ainsi que de l’art de créer le cocktail parfait – il est, après tout, le partenaire mondial de la marque pour le gin Tanqueray No. Ten.

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Il répond minutieusement aux questions, mais en pose pensivement quelques-unes en retour.

Et il est honnête. Lorsqu’on lui a demandé s’il avait une idée de la popularité de sa série CNN, il secoue la tête d’un ton neutre et dit: « Non, honnêtement, je n’avais aucune idée que ça décollerait comme ça », ajoutant combien il a apprécié ses voyages culinaires à travers l’Italie, enthousiasmés par la nouvelle série, ainsi que ses aventures dans les Pouilles et la Calabre (l’héritage italien de l’acteur d’origine américaine est calabrais.)

Et, bien que célèbre pour ses rôles au cinéma comme Le diable s’habille en Prada, Julie et Julia, Tucci a clairement ouvert les vannes culinaires lorsqu’il a fait ses débuts en tant que réalisateur avec le classique culte de 1996 Grand soir, qu’il a co-écrit et joué aux côtés de Tony Shalhoub. Ce film culinaire emblématique, qui se déroule aux États-Unis, mais qui a été tourné à Toronto, était l’histoire de deux frères sparring qui étaient aussi des chefs – l’un qui voulait apporter une cuisine italienne authentique au restaurant naissant des frères, tandis que l’autre voulait juste garder le statu quo avec une version américanisée de la vraie affaire.

Les cinéphiles ont embrassé le film à cœur ouvert car le film était vraiment inestimable, mettant en valeur la vénération réelle de Tucci pour la cuisine italienne authentique, que, des années plus tard, il présenterait habilement dans sa série CNN. Ajoutez à cela un livre récent, Stanley Tucci’s Goût : ma vie à travers la nourriture (Gallery Books; Simon & Schuster Canada), dans lequel il offre un souvenir touchant et intime de sa vie dans une cuisine italienne, où les dîners de famille faisaient partie du tissu de son éducation, et vous reconnaissez à quel point son amour du traditionnel, l’authentique cuisine italienne.

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Tucci fait également sensation dans le monde des cocktails – sa vidéo de trois minutes montrant comment concocter un Negroni parfait est devenue virale l’année dernière, attirant plus d’un million de téléspectateurs. Il a commencé à créer une série de tutoriels sur les cocktails peu de temps après.

Lorsqu’on lui demande ce qu’il recherche dans un cocktail, Tucci répond que « je n’aime pas les boissons trop complexes, mais celles qui ont un goût pur avec des tons vifs ». Il était également prêt à relever le défi de juger le concours de cette année, affirmant qu’il recherchait les mêmes éléments dans les cocktails qui seraient présentés.

La belle-sœur de Tucci, Emily Blunt, l’a décrit dans un récent Personnes article de magazine aussi charismatique, chaleureux et énergique : « Un homme complet de la Renaissance qui connaît le chemin du cœur de chacun. Tellement vrai. Quand il était temps de partir, nous avons échangé quelques mots de plus en italien, et je lui ai dit à quel point le Canada l’aimait, ce qui l’a fait sourire, alors qu’il posait pour une photo, mettant pensivement son bras autour de mon épaule dans une étreinte amicale. .