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À mesure que les prix des denrées alimentaires augmentent, nos repas de fêtes augmentent également.
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Le laboratoire d’analyse agroalimentaire de l’Université Dalhousie affirme qu’un repas de Noël traditionnel pour un groupe de quatre à six personnes coûtera aux consommateurs environ 104,85 $ en moyenne, la dinde en hausse de 5 %, les pommes de terre en hausse de 6,6 % et les carottes en hausse de 12,8 %.
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Pour un dîner complet de dinde avec sauce et petits pains, gâteau aux fruits et lait de poule, le coût par personne est d’environ 9,48 $.
Le jambon, par exemple, réduira le coût du repas à environ 7,79 $ en moyenne.
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« Alors que les Canadiens font face à des prix alimentaires plus élevés pendant la période des Fêtes, beaucoup explorent des façons innovantes de célébrer, en mettant l’accent sur l’esprit d’unité et de joie partagée, quel que soit le menu sur la table », a déclaré le directeur du laboratoire, le Dr Sylvain Charlebois, dans un communiqué.
Depuis le début de la pandémie, l’inflation des prix alimentaires a augmenté, dans l’ensemble, de plus de 20 %.
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