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Rapport sur les prix des aliments au Canada 2024 prédit que les Canadiens seront enfin soulagés du « choc des autocollants » l’année prochaine grâce à des augmentations des prix des aliments inférieures à celles des années précédentes.
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Le rapport, fruit d’une collaboration annuelle entre l’Université Dalhousie, l’Université de Guelph, l’Université de la Saskatchewan et l’Université de la Colombie-Britannique, indique que les prix alimentaires globaux augmenteront de 2,5 % à 4,5 %.
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Il indique également qu’une famille moyenne de quatre personnes devrait dépenser 16 297,20 dollars en nourriture en 2024, soit une augmentation de 701,79 dollars par rapport à l’année dernière.
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Les augmentations les plus significatives vont de 5% à 7% dans les catégories de produits de boulangerie, de viande et de légumes.
« L’augmentation estimée de 2,5 à 4,5 % pour 2024 offre aux clients un soulagement bien mérité par rapport aux augmentations plus élevées observées au cours des années précédentes », a déclaré le Dr Stuart Smyth, président de l’innovation agroalimentaire et de l’amélioration de la durabilité à l’Université de la Saskatchewan. dans un rapport.
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« Ils devraient s’attendre à un retour à une certaine stabilité des prix alimentaires. Je suis optimiste quant au fait que l’expression « choc autocollant » deviendra moins couramment utilisée dans les épiceries en 2024. »
Le Bilan-Faim 2023 de Banque alimentaire Canada a révélé qu’il y a eu près de deux millions de visites aux banques alimentaires au Canada en 2023, ce qui représente le niveau le plus élevé jamais enregistré et une augmentation de 78,5 % depuis mars 2019.
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« L’année 2023 a posé d’importants défis financiers aux familles canadiennes, l’un des plus difficiles de mémoire récente », a déclaré le Dr Sylvain Charlebois, professeur, chef de projet et directeur du laboratoire d’analyse agroalimentaire de l’Université Dalhousie, dans un communiqué.
Le rapport montre que les données sur les ventes au détail de produits alimentaires indiquent une baisse des dépenses mensuelles par habitant entre août 2022 et août 2023 (de 261,24 $ à 252,89 $).
Les dépenses annuelles estimées pour une famille de quatre personnes au cours de la dernière année étaient inférieures de 693 $ aux prévisions initiales.
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