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Les innovations dans la technologie alimentaire pourraient très bien transformer l’apparence et le fonctionnement de nos cuisines dans un proche avenir. Des chaînes de restaurants telles que , et ont adopté des robots pilotés par l’IA pour gérer les commandes. Pendant ce temps, des entreprises comme Amazon explorent .
Cependant, de nombreuses personnes aiment cuisiner, et bien que les développements dans le domaine de la technologie alimentaire puissent leur faciliter la vie, ils peuvent certainement leur faire perdre du plaisir. Les ustensiles de cuisine traditionnels comme les casseroles, les poêles et les ustensiles donnent à la préparation des repas une tactilité qu’un robot ne peut pas reproduire. Par exemple, vous pourriez trouver extrêmement satisfaisant de trancher des ingrédients avec des outils tranchants comme des rasoirs de haute qualité. Le maître de cuisine de Kiru Knife pourrait rendre la préparation de vos plats préférés plus délicieuse, et , qui se déroule jusqu’au 14 juillet.
Le Kitchen Master est un Gyuto de huit pouces, un couteau de chef japonais bien adapté à la préparation de la plupart des ingrédients. Le profil présente un léger effilement dans le ventre, ce qui vous permet de couper les aliments avec un mouvement de rock-and-chop. Kiru Knife conçoit également son traversin pour permettre une prise en main confortable lorsque vous tranchez. L’ensemble de la lame est soutenu par une poignée ergonomique en Garolite G-10, qui peut résister à la chaleur, au froid et à l’humidité, ce qui la rend idéale pour une utilisation en cuisine.
La lame elle-même est fabriquée en VG10 japonais, un acier inoxydable à haute teneur en carbone qui offre un excellent équilibre entre la rétention des bords et la durabilité. Chaque acier central est forgé à une dureté Rockwell de 60 ± 1 et plié en 67 couches, créant un motif Damas unique. Kiru Knives refroidit ses aciers avec de l’azote pour une stabilité, une flexibilité et une résistance à la corrosion améliorées. Enfin, le tranchant est affûté à un angle de 8 à 12 degrés et poli à la main selon la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke en trois étapes.
Un couteau de chef est l’un des outils les plus polyvalents de votre cuisine, donc investir dans une lame de haute qualité peut vous être utile pour les années à venir. Lors de notre événement Deal Days, vous pouvez , à partir de 158 $.
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