Comment est-ce pour la cuisine fusion? La saison 20 du concours de cuisine quatre étoiles se mondialise pour une confrontation à Londres avec 16 anciens de 11 du monde entier Excellent chef éditions.
Ci-dessous, l’animatrice et juge Padma Lakshmi échantillonne ceci poêle-édition pour nous.
L’anglais complet
Une sortie envoie les chefs testants dans « un beau vieux pub, où on leur demande de faire des bangers et de la purée, du fish and chips et des œufs écossais », dit Lakshmi, notant que certains cuisiniers de diverses cultures n’avaient jamais préparé « ce genre de nourriture ». ”
(Crédit : David Moir/Bravo)
Pinkies Up !
D’autres sorties à l’extérieur de la cuisine comprennent un défi de pique-nique sur le terrain de Downton Abbey‘s Highclere Castle et un service chauffé avec un goûter.
Défi trompe l’oeil
« Nous avons apporté des éléments que nous avons trouvés intéressants d’autres franchises », a déclaré Lakshmi à propos de ce passage de la version française de l’émission. Le concours Eye-Trick demande aux chefs de créer un plat qui ressemble à autre chose que ce qu’il est vraiment – comme une soupe qui, lorsqu’elle est servie, ressemble à un verre de vin. Bon appétit!
Guerres des restaurants
Chaque saison, les candidats s’associent pour concevoir un restaurant à partir de zéro, du menu au décor. Cette fois, ils reprennent le légendaire restaurant Core by Clare Smyth de Londres, lui donnant un nouveau souffle. « D’une part, cela leur donne une cuisine de premier ordre », note Lakshmi. « D’un autre côté, cela ajoute de la pression. » Juste pour impressionner une table d’icônes de l’industrie dans les fouilles d’un protégé de Gordon Ramsay.
Top Chef : All-Stars mondiales, Première de la saison, jeudi 9 mars, 9/8c, bravo