En février 2025, Vorwerk a lancé le Thermomix TM7, suscitant un grand intérêt avec ses nouvelles fonctionnalités. Doté d’un design noir élégant et d’un écran tactile de 10 pouces, il propose de nombreuses options de cuisson, notamment un mode ‘Guided Cooking’ amélioré. La sécurité a été renforcée, notamment avec un bol mélangeur doté d’un revêtement isolant. Le Varoma a également été repensé, offrant un couvercle rectangulaire pour cuire des ingrédients longs. Des améliorations notables viennent compléter ce nouvel appareil.
En février 2025, Vorwerk a exaucé le souhait de nombreux passionnés de cuisine en lançant le Thermomix TM7. La curiosité autour des nouvelles fonctionnalités de ce successeur au TM6 est déjà à son comble. Lors de l’événement de lancement à Berlin, nous avons eu l’occasion de tester ce nouvel appareil et de partager nos premières impressions. La concurrence, représentée par des marques comme Bosch et Lidl, sera-t-elle laissée derrière dans la course à l’innovation ?
Un design audacieux en noir
Le Thermomix TM7 se démarque visuellement de ses prédécesseurs grâce à son élégant coloris noir. Contrairement aux versions précédentes en blanc, ce choix répond à une préférence de 50 % des clients pour des appareils de cuisine sombres. De plus, le bol mélangeur a subi une refonte qui le rend plus compact, rappelant le Thermomix Friend, tout en libérant de l’espace dans votre cuisine. Notons également l’augmentation significative de la taille de l’écran.
Un écran étendu et des fonctionnalités variées
Avec son écran tactile de 10 pouces, le Thermomix TM7 offre une expérience utilisateur intuitive. Les commandes sont rapidement reconnues, bien que la rapidité ne soit pas comparable à celle des tablettes ou smartphones haut de gamme. Les options de cuisson et de pâtisserie sont nombreuses, parfois même un peu intimidantes. Il est à noter qu’il n’y a pas de réglage de haute température au-delà de 160 degrés Celsius, mais la possibilité de sélectionner manuellement le mode ‘Saisir’ est une nouveauté appréciable, tout comme le mode ‘Cuisson ouverte’ qui permet de cuire des spaghettis sans les casser.
Pour ceux qui ne se considèrent pas comme de grands chefs, la fonction ‘Guided Cooking’ a été améliorée, facilitant la préparation de recettes. Cette fonctionnalité garantit des résultats délicieux sans nécessiter des compétences culinaires poussées. La fonction de balance intégrée est également révisée, permettant d’ajouter les ingrédients étape par étape lors du ‘Guided Cooking’. Lors de notre première rencontre avec le TM7, nous avons pu observer son utilisation sans toutefois réaliser de recettes, mais nous sommes impatients de le tester en profondeur.
Thermomix TM7 : Découvrez les images de notre première prise en main
Voici toutes les images de notre première expérience avec le Thermomix TM7.
Sécurité renforcée pour le bol mélangeur
Avec le TM6, le bol mélangeur en acier inoxydable pouvait poser des risques de brûlure, mais avec le TM7, la sécurité est améliorée grâce à un revêtement isolant noir. Ce dernier agit comme une protection pour le bol mélangeur. Sur cette isolation, vous trouverez un levier qui déverrouille en toute sécurité la lame de mixage. Bien que le récipient conserve sa capacité de 2,2 litres, toutes les recettes existantes du portail Cookidoo sont compatibles avec le TM7. De plus, Vorwerk envisage de proposer dans le futur un bol mélangeur plus grand en option.
La sécurité est également renforcée avec le couvercle du bol mélangeur. Jusqu’à une vitesse de 2 et une température de 120 degrés, il est possible de l’enlever pendant la préparation, ce qui arrête les lames et permet d’ajouter d’autres ingrédients en toute sécurité. Cela vous permet de vérifier l’avancement de votre plat et d’ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Cependant, en raison de la nouvelle conception du bol mélangeur, certains accessoires compatibles avec le TM6 et TM5 ne pourront pas être utilisés avec le TM7. Cela inclut des outils tels que le Thermomix Friend, le Vegetable Styler, et d’autres accessoires tiers. Vorwerk n’a pas encore communiqué de date pour un nouveau Vegetable Styler adapté au TM7. De même, le panier vapeur et le set Varoma des modèles précédents ne sont pas compatibles, bien que certains accessoires comme le couvercle de la lame et le capteur Thermomix restent utilisables.
Le Varoma évolue
Le Varoma a subi le plus grand changement parmi les accessoires. Contrairement aux couvercles ronds des modèles TM5 et TM6, le TM7 dispose d’un couvercle rectangulaire, permettant de cuire des ingrédients longs sans avoir à les couper. Ce choix pourrait s’inspirer des designs proposés par des marques concurrentes comme Lidl.
Il est à noter qu’il y a eu des confusions concernant le volume : selon Vorwerk, le nouveau set Varoma serait 45 % plus grand que le précédent. Pourtant, en examinant les chiffres, ce calcul semble discutable. Le volume maximal du couvercle TM5 et TM6 est de 3,3 litres, tandis que celui du TM7 est de 6,8 litres, soit en réalité plus de 106 % d’espace supplémentaire. Il est possible que Vorwerk se réfère à la taille du récipient plutôt qu’à son volume. Durant notre session de démonstration, bien que le nouveau couvercle Varoma ne soit pas visible, nous avons pu l’observer en action et l’utiliser, et cela a été un plaisir.
Des améliorations subtiles mais significatives
Outre les changements majeurs, le Thermomix TM7 apporte également des améliorations discrètes mais notables par rapport à son prédécesseur.