Vous connaissez probablement Pyrex grâce aux tasses à mesurer en verre emblématiques de la marque et aux casseroles bien-aimées. Il s’avère cependant que ces objets emblématiques ne sont pas toujours les mêmes. Il y a Pyrex et PYREX, alors quelle est la différence ?
La différence entre le Pyrex et le PYREX réside dans le type de verre utilisé pour fabriquer les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisson.
Le Pyrex a depuis longtemps la réputation d’être, eh bien, antidéflagrant. La batterie de cuisine est connue pour sa capacité à se déplacer de manière transparente entre les températures chaudes et froides sans se fissurer. Cependant, grâce à la documentation des médias sociaux, les gens ont commencé à voir des plats en Pyrex se fissurer sous des températures extrêmes, et le type de Pyrex pourrait en être la cause.
Les ustensiles de cuisson d’autrefois sont en PYREX avec toutes les lettres majuscules. Il est fait de borosilicate qui est composé de trioxyde de bore et a un faible taux de dilatation thermique. Essentiellement, il peut résister aux changements de température comme passer du four au réfrigérateur sans se casser. Lorsque vous voyez la lettre majuscule PYREX, elle est probablement faite de borosilicate et moins susceptible de se casser.
Le pyrex, en lettres minuscules, est fabriqué à partir de chaux sodée, le même verre utilisé pour fabriquer de nombreux verres à boire et autres verres de cuisine. La différence est que la chaux sodée de Pyrex est traitée thermiquement pour être trempée afin qu’elle puisse mieux résister aux changements de température que votre verre à pinte. Bien qu’il ne soit toujours pas courant qu’un Pyrex se casse, c’est plus possible que si vous utilisez un PYREX.
Mais pourquoi les deux existent-ils ? Eh bien, techniquement, aux États-Unis, PYREX n’est plus vendu. Au lieu de cela, la marque vend du Pyrex, le produit à base de chaux sodée. Tout produit PYREX est probablement vintage et a été économisé ou fait partie de votre famille depuis longtemps. PYREX est également vendu en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, donc si vous avez acheté des ustensiles de cuisson à l’étranger, il pourrait être fabriqué à partir de borosilicate.
Si jamais vous êtes à la recherche de nouveaux ustensiles de cuisine et que vous tombez sur du PYREX dans un magasin d’aubaines, oui, il est différent du Pyrex de votre magasin d’articles ménagers.