Lorsqu’il s’agit d’implanter des « superaliments » dans l’esprit du public, je dirais que le crédit quelque peu douteux devrait revenir à l’ostéopathe et naturopathe britannique Michael van Straten, un auteur prolifique de livres sur la « santé naturelle » et animateur de Bodytalk, un journal de longue date. émission de radio. En 1990, il a publié Superfoods dans lequel il attribue des propriétés thérapeutiques et préventives aux pommes, au brocoli, aux oignons, aux noix, aux avocats et à une foule d’autres. Il a enchaîné avec un certain nombre d’autres « super » livres, avec des titres séduisants, Super Juice, Super Soups, Super Fast Foods, Super Boosters, Super Herbs », et pour ceux qui ne mangent pas de superaliments, Super Detox.
Les idées de Van Straten sur les superaliments ont germé grâce à un tonique de santé suisse, Bio-Strath, inventé par le chimiste allemand Walter Strathmeyer. Il a commencé à le recommander à ses patients dans les années 1960. et sur la base de leurs rapports sur l’amélioration de l’énergie et la résolution de toutes sortes de problèmes de santé, il a créé une entreprise pour importer et commercialiser le produit. Bio-Strath est un mélange d’une variété de plantes médicinales et de levure de bière riche en vitamines B. C’est cette concoction qui a réussi à propulser van Straten vers la gloire d’une curieuse manière.
Barbara Cartland était à l’époque déjà un écrivain super célèbre de romans d’amour, publiant finalement quelque 723 titres et vendant plus d’un milliard de livres. Bien qu’elle n’ait aucune formation scientifique, elle s’est également aventurée dans le domaine de la nutrition et a décrit comment elle prenait jusqu’à 100 compléments alimentaires par jour.