« Star Trek » sera le premier projet de science-fiction de Giamatti depuis « Morgan » et « Ratchet & Clank » en 2016.
« Starfleet Academy » sera supervisée par le chef de file de « Star Trek », Alex Kurtzman, avec Noga Landau en tant que showrunner. La série se déroulera au 32ème siècle, en suivant la chronologie lointaine de « Star Trek: Discovery » récemment conclu. Le casting de Giamatti était une cause célèbre, et Kurtzman et Landau ont publié la déclaration suivante :
« Parfois, on a la chance de découvrir que l’un des plus grands acteurs du monde est aussi un grand fan de « Star Trek », et rencontrer Paul a été pour nous un de ces moments miraculeux. […] Le pur plaisir avec lequel il a plongé dans « Starfleet Academy » n’est surpassé que par la gratitude que nous ressentons à l’idée qu’il rejoigne notre incroyable casting. »
« Starfleet Academy » disposera du plus grand décor physique jamais construit pour une série « Star Trek », car les créatifs de la série ont dû construire une école à partir de zéro. Il comprendra un amphithéâtre étudiant, plusieurs salles de classe, une cafétéria et, bien sûr, un quad.
Avec Giamatti et Hunter dans le casting, « Starfleet » possède désormais (sans doute) le casting régulier le plus médiatisé de tous les projets « Star Trek » à ce jour. Auparavant, l’oscarisé Whoopi Goldberg avait rejoint le casting de « Star Trek : La Nouvelle Génération » en tant que personnage récurrent nommé Guinan. Plus tard, « Enterprise » a été lancé avec Scott Bakula comme capitaine central. Plus tard encore, « Discovery » ferait ses débuts avec Michelle Yeoh, Doug Jones et Jason Isaacs dans son casting. Hunter et Giamatti contiennent une grande partie de ce que Variety appelle le « pouvoir des étoiles », ce qui est rare pour les débuts d’un projet « Star Trek ».
Les principaux personnages étudiants de « Academy » sont, au moment d’écrire ces lignes, toujours en cours de casting.