Pour Amy Kasuga Folk, l’historienne de la ville de Southold à Long Island, il est utile de connaître la différence entre les termes de la prohibition rumrunning et bootlegging. Comme elle l’explique dans son livre « Course de rhum dans le comté de Suffolk, ” rumrunning parle de bateaux apportant de l’alcool verboten à terre depuis des navires amarrés en mer, où les bootleggers le récupèrent et le conduisent jusqu’à sa destination. Ce travail d’équipe, écrit-elle, a conduit à la montée du crime organisé aux États-Unis. Long Island, autrefois connue sous le nom de Liquor Island avec son vaste littoral, est devenue le point de mire de personnalités telles que Dutch Schultz et Charles « Lucky » Luciano. Le livre couvre la période de 1920 à 1933, année par année. Une caractéristique singulière est une liste des centaines de codes utilisés par les contrebandiers à partir d’un carnet qu’un pêcheur de Peconic Bay a récupéré de l’eau.
«Rumrunning in Suffolk County: Tales From Liquor Island», par Amy Kasuga Folk (History Press, 21,99 $).
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