Mon job d’été : « Le meilleur, croyez-le ou non, c’était la nourriture »
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Travailler à côté Festival international du film de TorontoLe patron de Cameron Bailey est coprésident et bras droit Robyn Citizen, la toute nouvelle directrice de la programmation du festival et de la cinémathèque du TIFF. Tous deux figuraient glorieusement au sommet de la liste des les personnes les plus influentes du cinéma ce printemps, mais avant que Citizen n’obtienne le concert enviable de choisir les prochains meilleurs films que vous verrez toute l’année, elle vous aurait peut-être vendu un chien de maïs dans un marché aux puces. Dans l’épisode de cette semaine de notre série d’emplois d’été, First Hand considère la trame de fond de Citizen comme un point clé de l’intrigue. Comme dit à Rosemary Counter.
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Tout d’abord, vous devez savoir que j’ai travaillé beaucoup d’emplois. Comme beaucoup. J’ai grandi au Texas, où vous pouvez commencer à travailler assez tôt, et j’ai donc commencé à envisager l’âge de 15 ans. Je voulais vraiment travailler et gagner mon propre argent, mais mes options n’étaient pas grandes. Je ne voulais pas travailler pour une entreprise, bien que j’aie fait un très court passage en tant qu’accueil chez Walmart. C’est une toute autre histoire.
Nous avions cet endroit à Houston appelé Traders Village, qui, je suppose, est à la fois un marché fermier et un marché aux puces. Il vendait tous les bibelots les plus étranges auxquels vous puissiez penser, et il y avait ces gens fascinants qui avaient voyagé de partout pour une antiquité particulière et étrange pour une raison étrange et spécifique. Il y avait cette ambiance cool et délabrée d’un centre commercial en train de mourir. J’ai l’impression que Christopher Guest pourrait faire un grand film sur les personnages qui ont traversé Traders Market.
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Vraiment, je voulais tellement un travail que j’ai pensé, je ferais n’importe quoi, je me fiche même de ce que je fais. J’ai donc postulé et je me suis retrouvé dans un stand de corn dog.
Au début, je me disais non, non, non, tout sauf la restauration. Mais le marché aux puces avait en fait investi tout cet argent dans cette grosse et super chère machine à fabriquer des corn-dogs en acier inoxydable. Vous mettez le bâton, puis il embroche le hot-dog, trempe la pâte et le fait frire tout seul. J’allais parfois à d’autres carnavals et foires et je voyais des gens faire tout cela à la main, alors je savais que je m’en sortais plutôt bien. Je pouvais faire des dizaines et des dizaines de corn dogs à la fois.
Je devais porter une chemise blanche – ce qui était un très mauvais choix, car elle était toujours couverte de taches de graisse – sous un petit tablier avec un filet à cheveux et ce petit chapeau idiot que je n’arrêtais pas d’enlever. Je ne me souviens plus de mon excuse, mais ça devait être plutôt bien. Ils m’ont aussi fait porter ces chaussures de serveur horribles et confortables avec tout le rembourrage.
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Autour de la machine, parce qu’elle était bien trop grande pour être déplacée, ils avaient construit une petite cabane avec un toit et une fenêtre que vous utilisiez pour servir les clients. Nous y serions deux à la fois, ou du moins nous étions censés l’être. Il s’est avéré que la fille avec qui je travaillais, qui pensait qu’elle était la patronne simplement parce qu’elle avait un an de plus et qu’elle avait travaillé l’année précédente, était en fait la cousine du manager.
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Elle se relâcherait, ou ne se montrerait pas du tout, et elle n’aurait jamais d’ennuis. Le directeur n’était pas sur le point d’appliquer des règles et ne voulait pas de dispute familiale. J’ai fini par devoir prendre beaucoup de mou tout le temps. Si elle ne se montrait pas, je travaillais deux fois plus dur. Je n’ai jamais rien dit, mais je parie que j’ai grommelé à ce sujet. Il y avait là deux leçons pour moi : premièrement, les gens sont arrivés à leur poste pour différentes raisons et ce ne serait pas toujours juste ; et ensuite que travailler avec d’autres personnes est un compromis. Je me souviens de ce que c’était quand elle a abandonné à court préavis ou ne s’est pas présentée du tout, alors aujourd’hui, je ne fais pas ça aux gens. Je me présente.
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Pourtant, cela s’est avéré être un travail plutôt cool. Je me sentais comme un adulte, je sortais de la maison toute la journée. Je pouvais faire le tour des autres vendeurs, des chiens de maïs à la main, et échanger contre d’autres aliments. Des bretzels chauds ou peut-être une pizza si j’ai vraiment de la chance. J’ai mangé beaucoup de maïs mexicain en épi. La meilleure partie, croyez-le ou non, était la nourriture. Je n’en ai jamais eu marre des chiens de maïs, et j’ai passé un si bon moment à faire le tour des stands et à essayer différents aliments. Et je travaillais sur mes compétences de troc tout le temps.
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