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My Life in France de Julia Child examine la vie de Julia en France et son lien avec la cuisine française. Utilisant les propres mots de Julia, le livre donne de brefs récits de ses expériences en France, apprenant à cuisiner, écrivant ses livres de cuisine et commençant son émission de télévision. Pas une biographie complète, Ma vie en France se concentre sur les événements, les personnes, les expériences et les leçons qui ont influencé Julia et qui, selon elle, étaient importantes pour sa vie.
Julia et son mari Paul sont arrivés en France en 1948. A l’époque, Julia ne savait pas parler français ni grand-chose en cuisine. Pourtant, dès ses premiers instants sur le sol français, Julia a ressenti un lien avec les gens et la gastronomie du pays. Elle allait bientôt commencer des cours de langue et elle a commencé à explorer les marchés de Paris. Elle s’est inscrite au célèbre Cordon Bleu pour en savoir plus sur la cuisine française. Après avoir appris tout ce qu’elle pouvait du chef Max Bugnard, Julia a obtenu son certificat de la prestigieuse école.
Le séjour de Julia à Paris est également marqué par sa rencontre avec Simone Beck et Louisette Bertholle. Les trois femmes partageaient l’amour de la cuisine. Ils ont formé une école de cuisine pour les Américains, donnant des cours dans la cuisine de Julia. Elle les a également rejoints dans leurs efforts pour produire un livre de cuisine française pour un public américain. Julia a passé des années à travailler sur le livre, à tester des recettes, à expérimenter des ingrédients, à éditer les recettes des cuisines américaines et à négocier les personnalités de ses amis. Elle s’est jetée de tout son cœur dans le projet et l’a finalement vu publié après plusieurs refus initiaux.
Entre les premiers efforts de cuisine de Julia et son émission de télévision ultérieure, elle et Paul vivraient à Paris, Marseille, en Allemagne, en Norvège et aux États-Unis. Ils ont déménagé d’un endroit à l’autre à cause de la carrière de Paul, jusqu’à ce qu’il prenne sa retraite et qu’ils retournent à Cambridge, Massachusetts. Tout au long de leurs déménagements, Julia a travaillé sur le livre de cuisine avec Simca, envoyant des lettres dans les deux sens. Elle a également expérimenté la cuisine et la nourriture dans chaque endroit où le couple vivait.
Julia a continué à enseigner aux autres la cuisine et la nourriture après la publication de Mastering the Art of French Cooking. Elle et Simca ont écrit un deuxième volume du livre et Julia a travaillé sur ses propres livres de cuisine lorsqu’ils ont fini de collaborer. Elle a également présenté l’une des premières émissions télévisées de cuisine à succès à un public américain. Le chef français a fait de Julia une célébrité et a aidé à enseigner à des millions de personnes les bases de la cuisine et de la cuisine française.
En plus d’une discussion sur l’introduction et la croissance de Julia dans le domaine culinaire, My Life in France donne un aperçu privé des relations de Julia avec son mari, son père, ses amis et ses collègues. Sa personnalité plus grande que nature remplit les pages alors que le lecteur la regarde grandir en tant que personne. Julia permet au lecteur de voir son amitié et son amour pour Paul, ses différences avec son père, ses disputes avec Simca et son respect pour les Français qui l’entourent.
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