Rappel d’épices liées à une enquête sur une intoxication alimentaire à Markham dans tout le Canada

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Un rappel a été émis pour la poudre Kaempferia Galanga de marque Mr. Right en raison d’une contamination par l’aconitine.

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La toxine aconitine provient des racines de la plante toxique Monkshood, également connue sous le nom de Wolfsbane ou Keampfeira.

La Agence canadienne d’inspection des aliments indique que le produit rappelé, qui est une épice courante dans la cuisine asiatique et est également appelé poudre de gingembre de sable, a été vendu en Colombie-Britannique, en Alberta, en Ontario et au Québec, et pourrait avoir été distribué dans d’autres provinces et territoires.

Les symptômes associés à l’empoisonnement à l’aconit peuvent inclure des nausées, des vomissements, des étourdissements, une faiblesse, des battements cardiaques irréguliers et, dans les cas graves, la mort.

Le produit rappelé est lié à un enquête sur les intoxications alimentaires où 12 convives qui ont mangé dans un restaurant de Markham, en Ontario, le week-end dernier sont tombés gravement malades, dont trois restent en soins intensifs à l’hôpital.

En mars, le centre d’information sur les poisons de la Colombie-Britannique et la Fraser Health Authority ont averti le public de ne pas consommer de poudre de gingembre et de sable de marque Wing Hing après que deux personnes ont été hospitalisées puis se sont rétablies.

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