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LONDRES – La reine Elizabeth II a mangé des sandwichs à la confiture tous les jours depuis qu’elle est toute petite, selon son ancien chef privé.
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Darren McGrady affirme sur sa chaîne YouTube que le monarque préfère une confiture de fraises à base de fruits cueillis dans son parc du château de Balmoral en Écosse.
« La reine a reçu des centimes de confiture dans la crèche quand elle était petite fille. Depuis, elle les prend pour le thé de l’après-midi », dit-il dans une vidéo récemment publiée en juillet de l’année dernière. Les sandwichs sont faits de pain avec un peu de beurre et une tartinade de confiture, puis découpés en cercles de la taille d’un vieux penny britannique.
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Dans le cadre de la tradition distinguée du thé de l’après-midi, McGrady, qui dit avoir été le chef de la reine pendant 11 ans, a également révélé la solution du monarque à un dilemme familier pour les amateurs de scone britanniques : confiture d’abord ou crème ?
« La reine était toujours la confiture en premier », a-t-il déclaré dans une vidéo séparée. « La confiture a continué suivie de cette délicieuse crème coagulée. »
En plus de la confiture, le monarque de 96 ans a toujours été friand de fraises fraîches. « La reine mangerait des fraises trois ou quatre soirs par semaine à Balmoral si elles étaient de saison », dit-il.
Mais malheur à qui tenterait de lui donner des baies hors saison. Un lot de janvier à la table du souper signifierait « coupez la tête », a plaisanté McGrady.
Le palais n’a pas voulu commenter les préférences de la reine en matière de sandwichs.