Avez-vous déjà ressenti des crampes d’estomac, des douleurs abdominales ou des ballonnements ? Si tel est le cas, vous pourriez souffrir du syndrome du côlon irritable (IBS) ou d’une prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO).
Selon diverses études, le régime pauvre en FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) peut aider ceux qui souffrent d’IBS et de SIBO.
Le régime pauvre en FODMAP fonctionne en limitant certains aliments, puis en les ramenant lentement pour voir lesquels causent des problèmes. Si vous envisagez d’essayer le régime pauvre en FODMAP, jetez un œil à ces huit blogs et sites Web, et n’oubliez pas de consulter d’abord votre médecin !
Bien que vous puissiez trouver une gamme d’applications pour vous aider à maintenir un régime pauvre en FODMAP, le site Web de Kate Scarlata est le point de départ idéal.
Kate est une experte professionnelle en santé intestinale et en nutrition avec plus de 30 ans d’expérience à son actif. Son site Web regorge de ressources FODMAP.
Vous trouverez tout ce que vous cherchez, des listes d’épicerie FODMAP, la planification des menus, des recettes et un registre des diététistes agréés à un blog informatif. Kate a également une boutique en ligne où vous pouvez acheter des livrets électroniques utiles, comme un plan de repas faible en FODMAP et un kit de démarrage faible en FODMAP.
Le régime pauvre en FODMAP n’est pas quelque chose dans lequel vous devriez vous lancer sans connaître les bases ; c’est là qu’intervient Karlijn’s Kitchen. Karlijn est passionné par l’apport de plats et de recettes délicieux aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
Son blog présente un contenu précieux comme un guide de démarrage à faible teneur en FODMAP, les bases de ce que vous devez savoir sur le régime alimentaire et ses livres de cuisine préférés compatibles avec les FODMAP. Vous ne savez pas cuisiner ? Essayez ces applications mobiles pour débutants !
Karlijn’s Kitchen s’attache à vous proposer de délicieuses recettes, ce qui est excellent. Elle a quelque chose pour tous les goûts ainsi que pour toutes les fêtes, que vous recherchiez une recette pour le brunch de Pâques ou quelque chose de parfait à servir pour le dîner de Thanksgiving.
Créé par Alana, A Little Bit Yummy vous propose des recettes faibles en FODMAP faciles à suivre et des ressources simples à comprendre.
Depuis qu’Alana est atteinte de la maladie coeliaque et du SCI, elle sait à quel point il peut être difficile de trouver des recettes délicieuses mais strictement faibles en FODMAP. C’est pourquoi elle a une équipe de diététiciennes qui revoit toutes ses recettes !
Sa collection de recettes a tout sur votre liste de souhaits, que vous ayez envie d’un ragoût d’agneau au vin rouge et à la tomate réconfortant ou de biscuits afghans au chocolat.
En dehors de cela, vous pouvez également devenir membre du club de bien-être ou de recettes, où vous recevrez plus de 700 recettes à faible teneur en FODMAP et des conseils d’experts.
Dirigé par Emma, elle ne peut pas manger quoi ? est un blog dédié à aider ceux qui recherchent de délicieuses recettes FODMAP.
Emma a reçu un diagnostic d’IBS il y a plus de 12 ans, et depuis lors, elle s’est donné pour mission d’apporter plus de recettes à faible teneur en FODMAP à ceux qui souffrent également d’intolérances alimentaires.
Emma vous couvre, que vous cuisiniez en été, au printemps, en automne ou en hiver. Essayez son chili végétarien, son pesto de cresson ou sa tarte au citron meringuée, et vous préparerez une tempête FODMAP.
Elle a également un joli livre de cuisine appelé The FODMAP Friendly Kitchen, qui regorge de recettes délicieuses, saines et faibles en FODMAP.
My Gut Feeling est un blog tenu par Joana, passionnée par le partage de trucs et astuces FODMAP ainsi qu’une sélection de recettes saines et équilibrées à faible teneur en FODMAP.
Joana a découvert qu’elle souffrait du syndrome du côlon irritable post-infectieux (PI-IBS) en 2014, ce qui a lancé son parcours à faible teneur en FODMAP. Des années d’expérience ont aidé Joana à développer des recettes aussi respectueuses de l’intestin que possible.
Bien que Joana ne soit pas une chef ou une diététiste professionnelle, ses recettes sont réconfortantes et intimes. Certains repas recommandés à essayer seraient ses savoureuses lasagnes avec une sauce béchamel maison, une purée de pommes de terre chargée et un gâteau au fromage aux framboises sans cuisson.
Becky a non seulement un incroyable blog sans gluten, mais elle est aussi une rédactrice culinaire, une créatrice de recettes et une auteure à succès ! Après avoir découvert qu’elle avait le SCI en 2009, elle a décidé de créer des recettes adaptées aux personnes ayant des sensibilités alimentaires.
Même si un régime pauvre en FODMAP n’est pas 100% sans gluten, il aide à s’en tenir à des recettes saines sans gluten et à maintenir une faible consommation de gluten, comme l’explique FODMAP Friendly.
Vous trouverez une page entière sur le blog de Becky exclusivement pour les recettes faibles en FODMAP. Alors, pourquoi ne pas essayer de faire des biscuits Funfetti aux pépites de chocolat blanc, des boules de pâte au Nutella, du poulet frit au babeurre ou les ultimes toasts au fromage ?
Qui de mieux pour obtenir des recettes, des ressources et des conseils à faible teneur en FODMAP qu’un médecin authentique et un expert en FODMAP ? Le Dr Rachel Pauls suit strictement le régime pauvre en FODMAP, et comme elle avait du mal à trouver des options saines, elle a décidé de le faire elle-même !
Lorsque vous commencez à manger faible en FODMAP, il est préférable d’utiliser des guides ou des plans alimentaires pour débutants. Heureusement, sur le site Web de Rachel, vous trouverez un guide utile sur la faible teneur en FODMAP et une collection de délicieuses recettes comme des boulettes de viande suédoises et des brownies au tourbillon de gâteau au fromage.
Le site Web est entièrement consacré aux produits alimentaires délicieux et certifiés en laboratoire à faible teneur en FODMAP de Rachel. Ils prétendent même être la première entreprise à faible teneur en FODMAP aux États-Unis. Visitez sa boutique en ligne pour tout acheter, des barres énergétiques au bœuf séché en passant par les mélanges à pâtisserie et les mélanges d’épices.
Après qu’Amy ait découvert qu’elle souffrait du SCI, elle a plongé tête première dans tout apprendre sur le régime pauvre en FODMAP. Elle a même obtenu une certification professionnelle de l’Université Monash.
Sur son blog, vous trouverez des recettes alléchantes à faible teneur en FODMAP, une boutique en ligne avec plus de 10 livres de recettes différents, une bibliothèque de ressources FODMAP et bien plus encore. Certaines recettes alléchantes que vous devez essayer incluent les poppers jalapeno, les tacos de poisson croquants et les cupcakes au caramel salé.
De plus, Amy propose un coaching individuel pour vous aider à gérer votre IBS. Son coaching vous fournira un programme personnalisé, un soutien au régime alimentaire faible en FODMAP, des sessions de chat illimitées et un accès à la communauté en ligne.
Blogs et sites Web pour vous aider à suivre le régime pauvre en FODMAP
Selon des études cliniques, sauter sur le régime pauvre en FODMAP pourrait être la meilleure solution pour vous si vous avez des problèmes avec le SCI.
Aussi compliqué que cela puisse paraître, le régime pauvre en FODMAP n’a pas besoin d’être une expérience ardue. Assurez-vous de parcourir ces huit blogs pour trouver les bonnes ressources, et cela se révélera être une aventure facile et agréable.
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