Si vous cherchez régulièrement du sirop d’érable pur sur l’étagère de l’épicerie, vous avez probablement remarqué que la plupart des bouteilles ont des poignées si petites qu’elles en sont presque comiques. Vous êtes-vous déjà coincé les doigts dedans en essayant d’arroser vos pancakes ? Vraiment, servent-ils même un but?
Vous pourriez être surpris d’apprendre qu’il y a beaucoup d’histoire et un peu de marketing derrière les poignées des bouteilles de sirop d’érable.
Le sirop d’érable n’a été produit à grande échelle qu’au 19e siècle, alors qu’il était couramment stocké dans des boîtes de conserve. Les cruches en grès émaillé au sel n’étaient généralement pas utilisées pour contenir du sirop d’érable, mais elles contenaient presque tout le reste à l’époque, y compris la mélasse et l’alcool. Ces cruches ont généralement des poignées de taille standard que les gens peuvent tenir pour verser.
Évidemment, il serait difficile de verser et d’utiliser des ingrédients pour des recettes lorsqu’ils sont stockés dans des cruches lourdes, c’est pourquoi une alternative moins chère et plus accessible a finalement pris le dessus : le verre.
Les poignées des bouteilles de sirop en verre que vous voyez aujourd’hui ne sont rien de plus qu’un peu de nostalgie. Hank Green, créateur du populaire SciShow de YouTube, explique comment cela fonctionne et comment cela affecte notre façon de penser dans cette vidéo.
Alors, la petite poignée de sirop sert-elle vraiment à quelque chose ? Non. Mais cela vous rappelle-t-il quelque chose de démodé, de réconfortant et de familier ? Absolument. C’est le but.
Lorsqu’il s’agit d’un emballage et d’un marketing efficaces combinés, les entreprises de sirop d’érable comprennent leur public cible, c’est pourquoi il est si amusant de verser un flux constant de sirop à partir de ces bouteilles à l’ancienne.
La prochaine fois que vous chercherez une bouteille de sirop au magasin, réfléchissez à ses origines et réfléchissez aux autres choses que vous pourriez utiliser tous les jours et qui offrent le même sentiment de nostalgie.