Pourquoi les bars devraient réfléchir à deux fois aux cocktails à thème

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Euphorie est partout. Que vous l’aimiez, le détestiez ou que vous n’ayez jamais vu un seul épisodevous ne pouvez pas nier que cela fait partie de la culture. Il est maintenant omniprésent parmi une nouvelle génération d’adolescents éclairés au néon avec un maquillage des yeux impeccable et une mode qui ferait expulser n’importe quel lycéen du Midwest. L’esthétique flashy de l’émission, la bande-son distincte et de très nombreuses scènes de fête à la surface semblent convenir parfaitement aux soirées à thème, aux bars, aux cocktails et aux pop-ups. Mais quelque chose à propos d’un nouveau bar basé à Houston Euphorie-les boissons inspirées mettent en évidence un défaut plus important dans la plus grande culture de la boisson inspirée de la culture pop.

Quel est le problème avec le Euphorie carte des cocktails ?

Eater Houston rapporte que le bar Present Company a publié ce mois-ci un menu de cocktails « énervés » pour capitaliser sur la popularité de l’émission avant la finale de la saison deux le 28 février. L’inspiration principale semble être Rue, le protagoniste adolescent (joué par Zendaya) aux prises avec la drogue et Dépendance à l’alcool.

Si l’inspiration n’était que de nom, les choses pourraient ne pas sembler si mauvaises. Mais le bar semble viser autre chose : le « I Can’t Feel My Face When I’m With You » (je garderai ma diatribe sur les noms de cocktails trop longs pour un autre jour) propose du Cointreau, du jus de citron vert, un sirop de pomme-framboise, un sirop de poivre de Sichuan et un rebord de poivre de Sichuan, ces deux derniers ingrédients destinés à simuler un sensation de bourdonnement et d’engourdissement un peu comme le sentiment que les drogues induisent chez une rue qui rechute. Les shots « Hall Pass » du bar – composés de whisky à la cannelle, de jus de cerise, de purée de noix de coco et de liqueur de banane – sont servis dans des flacons de pilules imitant les drogues que Rue (alerte spoiler) commence à vendre et à devenir accro dans la saison deux.

Euphorie lui-même a été critiqué depuis ses débuts pour avoir glamourisé le sexe des adolescents, l’alcool, la consommation de drogue et les traumatismes, à tel point que Zendaya s’est rendu sur Instagram pour avertir les téléspectateurs de son contenu déclencheur. Cette controverse combinée à la popularité de l’émission constitue une ponction d’argent évidente pour toute entreprise qui peut s’associer ne serait-ce qu’au nom Euphorie. Mais en capitalisant sur la représentation de la dépendance par la série et en réduisant cette lutte à une certaine mièvrerie, le cocktail Instagrammable est de très mauvais goût et échoue à l’histoire que la série essaie de raconter. La qualité de la série elle-même raconte cette histoire est même sujette à débat, mais ces cocktails ne font que brouiller davantage le message.

Comment d’autres barres contextuelles thématiques manquent le point

Bien sûr, tout cela n’est pas uniquement la faute d’un joint à Houston. Au cours des dernières années, les menus de boissons et les bars éphémères présentés comme rendant hommage aux phénomènes de la culture pop ont apparemment complètement raté l’essentiel. En 2021, une poignée de Jeu de calmar–à thème les espaces et des soirées inclus des détails somptueux et des cadeaux en espèces aux côtés d’articles comme les cocktails « Red Light » et « Green Light », sans tenir compte du message anticapitaliste de la série.

En 2019, un Pop-up de Chicago a glorifié les détails les plus sombres du malheureux Fyre Festival après la sortie de deux documentaires concurrents sur le sujet, vendant un vrai sandwich avec un seul morceau de fromage pour 12 $ et mettant en vedette un jeu de cornhole avec la bouche d’Andy King comme trou et des bouteilles de l’eau que les sacs (si vous savez que vous savez). Transformer l’un des moments les plus traumatisants de la vie de cet homme en blague pendant que les clients sirotent des boissons à 15 $ nommées d’après les chansons de Ja Rule n’est pas l’envoi culturel pop dont nous avons besoin.

Comment bien faire des barres pop-up thématiques

Je ne suis pas là pour pleuvoir sur le défilé de tout le monde ! Il y a encore du plaisir à avoir dans le monde des points d’eau de la culture pop, comme le prochain Bar en brique à Denver, un pop-up entièrement fait de Legos. C’est ça. Les gens adorent les Legos, et construire quelque chose de grandeur nature avec des Legos est un régal – restez simple tout en honorant un phénomène culturel de longue date.

Il y a quelques questions que vous pouvez d’abord vous poser avant de créer votre propre bar éphémère de culture pop : y a-t-il de délicieuses boissons et de délicieux aliments déjà intégrés dans ce monde ? Et sont-ils là de manière ludique ? Par exemple, au lieu de choisir un Euphorie thème où l’alcool mène à des situations dangereuses, peut-être pensez-vous plutôt à Les hamburgers de Bob, où la nourriture et les boissons apportent de la joie à nos personnages. Bien sûr, tous les films de James Bond ne sont pas du soleil et des arcs-en-ciel, mais le martini fait partie de qui il est, une partie de ce qui le rend cool – un Pas le temps de mourir thème est certainement sur la table. Un menu sur le thème « Gin & Juice » de Snoop Dogg s’écrit pratiquement de lui-même.

Ce n’est pas une formule exacte, mais j’espère un guide pour éviter certains des pièges les plus flagrants. Sortir boire un verre et célébrer notre culture pop préférée devrait être amusant, ne pas laisser un goût amer dans la bouche.

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