Donc, vous savez déjà que les œufs coûtent cher, mais il y a deux autres produits d’épicerie qui pourraient faire hurler votre budget : le beurre et la margarine. Mais pourquoi le beurre et la margarine sont-ils si chers en ce moment ?
La hausse du coût du beurre et de la margarine est due à quelques facteurs, mais il pourrait y avoir un peu d’espoir à l’horizon.
Commençons par la hausse du prix du beurre. Selon CBS News, les producteurs laitiers ont réduit leurs troupeaux en 2020 – au plus fort de la pandémie de coronavirus – après que des difficultés financières ont éclaté. Un troupeau réduit signifie moins de production de lait, et le lait est (évidemment) nécessaire pour faire du beurre. Une grande partie de l’approvisionnement en lait était alors utilisée pour fabriquer du fromage, et non du beurre. Cela a entraîné des problèmes d’approvisionnement et des prix élevés.
CBS News, cependant, s’est entretenu avec Peter Vitaliano, économiste en chef de la Fédération nationale des producteurs de lait, qui a déclaré qu’il s’attend à ce que les agriculteurs renforcent leurs troupeaux en 2023. Cela devrait atténuer un peu les problèmes de production et, espérons-le, les prix devraient commencer à baisser. les prochains mois.
Mais qu’en est-il de la margarine ? De nombreuses variétés ne contiennent pas du tout de produits laitiers, alors quel est le problème ? C’est l’huile. La margarine est principalement fabriquée à partir d’huiles végétales comme le soja et le tournesol, et les États-Unis en obtiennent une grande partie d’Ukraine. Compte tenu de la guerre dans le pays, l’approvisionnement et l’exportation sont devenus des problèmes entraînant des augmentations de prix.
Bien sûr, il y a aussi les catastrophes naturelles. Des exportateurs comme l’Argentine et le Brésil ont connu des sécheresses majeures, réduisant également leurs approvisionnements. Alors que les perspectives pour le beurre semblent positives, il n’en va pas de même pour la margarine. Les prix devraient rester élevés pendant une grande partie de 2023.
Votre meilleur pari pour le moment ? Cherchez des moyens d’économiser de l’argent à l’épicerie et utilisez des astuces de cuisine pour prolonger vos repas. Investissez également dans certains conteneurs restants. Mais si vous vous êtes demandé exactement Pourquoi les prix augmentent, au moins maintenant vous le savez.