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Un haut dirigeant de McDonald’s Corp. a réitéré que le précédent test américain de la société sur la viande végétale n’avait pas fonctionné et a ajouté que les clients de la chaîne de hamburgers ne se rendent pas dans ses restaurants pour des salades.
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Un test de son hamburger McPlant à San Francisco et Dallas « n’a pas été un succès sur aucun des deux marchés », a déclaré Joe Erlinger, le directeur américain de la chaîne, lors de la conférence de presse. le journal Wall StreetLe Global Food Forum de Chicago a eu lieu ce jeudi. Ce test s’est terminé en 2022, a déclaré la société à la suite de ces remarques.
Les consommateurs américains ne recherchent pas « les McPlant ou autres protéines végétales de McDonald’s », a-t-il ajouté. L’entreprise a déclaré que les aliments à base de plantes se sont mieux comportés sur les marchés européens.
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« Si les gens veulent vraiment des salades McDonald’s, nous serons ravis de les relancer. Mais notre expérience nous a montré que ce n’est pas ce que les consommateurs recherchent », a déclaré Erlinger.
Les actions de Beyond Meat Inc., qui s’est associée à McDonald’s pour produire le hamburger McPlant, ont effacé une baisse antérieure à 13h38 mercredi à New York pour rester peu modifiées mercredi. Les actions de McDonald’s ont peu changé.
Au lieu de proposer des plats à base de plantes, McDonald’s investit dans ses plats à base de poulet, car les consommateurs se tournent vers cette protéine. L’entreprise vend aujourd’hui plus de poulet que de bœuf, a-t-il ajouté.
« Cela est en partie dû au fait que le prix est abordable », a-t-il déclaré. « Le poulet est moins cher à produire, et donc pour un consommateur qui recherche des aliments plus abordables, le poulet est une excellente option en ce moment. »
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