Le chef australien Matt Moran présentera « Memory Bites », une série culinaire sur SBS Food et SBS On-Demand, où il explorera la vie personnelle de célébrités comme Richard Roxburgh à travers des plats significatifs. Chaque épisode évoquera des souvenirs liés à la nourriture, avec une « boîte à souvenirs » pour renforcer la connexion émotionnelle. Coproduite par Big Owl Pictures et Globe Wealth, la série débutera en 2025, avec une distribution internationale par BBC Studios.
Le célèbre chef et restaurateur australien Matt Moran lancera un nouveau format culinaire où il plongera dans la vie personnelle de célébrités comme Richard Roxburgh, le tout à travers l’univers de la gastronomie.
Memory Bites avec Matt Moran sera disponible sur les plateformes SBS Food et SBS On-Demand. La série, produite par Moran, Big Owl Pictures et Globe Wealth, sera également distribuée à l’international par BBC Studios. Parmi les invités, on retrouvera des personnalités telles que l’acteur Richard Roxburgh, la star de Wentworth Pia Miranda et le comédien Ross Noble.
Chaque épisode de Memory Bites mettra en lumière les récits personnels et émouvants d’Australiens célèbres à travers leur relation avec la nourriture. Ces récits seront centrés sur un plat significatif de leur passé, une recette qui évoque des souvenirs précieux d’enfance, de famille et d’amour. Il peut s’agir d’un plat fait maison par un proche ou d’un repas mémorable qui a marqué leur vie.
Un segment appelé « Memory Box » fera également partie de l’émission. Dans cette section, Moran ouvrira des souvenirs matériels du passé de chaque célébrité, les aidant à revivre des moments de leur jeunesse.
Moran a déclaré : « Memory Bites est un format exceptionnel. Il est incroyable de voir l’expression d’une personne s’illuminant lorsque qu’elle goûte un plat qui lui rappelle un être cher, la transportant à un moment précis de sa vie. C’est une manière originale et chaleureuse de montrer le lien entre la nourriture et la mémoire. » Avec plus de 30 ans d’expérience dans le secteur de la cuisine, le chef est également reconnu comme auteur de livres de cuisine à succès et personnalité télévisuelle. Il a animé l’émission The Chopping Block sur Nine Network en 2008 et a été juge sur MasterChef Australia. De plus, il est propriétaire de Chiswick Woollahra, un restaurant réputé pour sa philosophie « du jardin à l’assiette ».
Pour produire cette émission, Shaun Murphy de Big Owl Pictures a collaboré avec Moran et Alexandra Jakob de Globe Wealth. Ensemble, ils ont élaboré un modèle de coproduction novateur afin d’assurer le financement nécessaire grâce à des préventes à SBS, ainsi que des fonds provenant de sponsors et d’investissements privés. Chaque partenaire de production détient par ailleurs une part dans le format.
Ce type de modèle est devenu essentiel dans un marché de la télévision de plus en plus compétitif, où les réseaux et producteurs cherchent de nouvelles avenues de financement. Bien que le secteur australien des émissions non scénarisées ait mieux résisté par rapport à d’autres pays anglophones comme le Royaume-Uni et les États-Unis, des défis demeurent sur le marché.
La diffusion de Memory Bites est prévue sur SBS en Australie au début de l’année 2025, avec BBC Studios chargée de la distribution internationale. Murphy, producteur exécutif de la série, a exprimé son enthousiasme: « Nous sommes ravis de présenter un nouveau format de cuisine à l’échelle mondiale. Memory Bites offre un voyage émotionnel à travers la gastronomie, tout en créant des connexions uniques avec certaines des personnalités les plus appréciées d’Australie. » Transition ouverte à la découverte de nos propres souvenirs culinaires.
La production de la série est déjà en cours. Murphy, qui a antérieurement dirigé des productions chez Warner Bros Australia, a lancé Big Owl en coopération avec le groupe d’investissement Balance Vector. Il a une large expérience en gestion de programmes populaires tels que Who Do You Think You?. Murphy a également été impliqué dans la création de plusieurs adaptations locales d’émissions telles que The Masked Singer et Dancing with the Stars.
Dans ce contexte, il a souligné l’importance d’adopter de nouveaux modèles de financement pour la production télévisuelle : « Plutôt que de dépendre d’un seul diffuseur pour le financement, nous avons cherché à sécuriser des préventes et des investissements privés afin de réduire les coûts. Le format a été conçu pour être facilement commercialisé grâce à ses thèmes de famille et ses éléments culinaires. »
Lors de l’événement Upfront de SBS, Memory Bites a été présentée aux côtés du retour de The Cook Up with Adam Liaw