Chef cuisinier les spoilers suivent.
Chef cuisinier a couronné son gagnant 2022 après le défi tendu de ce soir (5 mai) où les finalistes ont défilé leurs meilleurs plats.
Après avoir commencé à travailler avec Gordon Ramsay, le concours de cette année a culminé avec les trois finalistes – Eddie Scott, Pookie Tredell et Radha Kaushal-Bolland – cuisinant le plus délicieux repas à trois plats qu’ils pouvaient proposer en trois heures.
C’était un pilote marin Eddy qui est devenu le 18e cuisinier amateur à remporter le titre. Il a conquis le cœur (et le ventre) des juges Gregg Wallace et John Torode avec un menu à trois plats mêlant influences indiennes et françaises.
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Pour leurs menus, Pookie a amené Gregg et John au « Pookieland » avec des plats thaïlandais imaginatifs, tandis que Radha a préparé un repas entièrement végétarien respectant les traditions de sa famille.
Quant à Eddie, il s’est inspiré de ses souvenirs d’enfance, à commencer par le turbot, surmonté de caviar, d’huître tempura et de concombre compressé dans de l’huile d’aneth et un beurre blanc au champagne, clin d’œil à ses vacances en famille en Bretagne.
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Son plat principal était une variante du poulet biryani garni d’une pâte au carvi et aux graines de nigelle et servi avec du riz basmati épicé aux oignons croustillants.
Pour le dessert, Eddie a servi sa version d’un plat français classique, le St Emilion au Chocolat : une mousse au chocolat avec un centre de purée de pruneaux, des pruneaux trempés dans l’Armagnac, de la frangipane aux amandes et une crème chantilly aux amandes et à l’Armagnac.
« Quand je te regarde, je ne peux honnêtement pas t’imaginer faire autre chose que cuisiner, tu es un cuisinier né. Je ne peux pas te faire de meilleur compliment », a déclaré Gregg à Eddie après avoir goûté son menu.
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Ce fut une décision difficile à prendre pour les juges, qui ont reconnu l’évolution de Radha en tant que cuisinière et la touche innovante de Pookie. En fin de compte, cependant, c’est Eddie qui est devenu le champion de cette année, fondant immédiatement en larmes de joie.
« C’est tout. J’ai l’impression que toute ma vie s’est construite jusqu’à ce moment », a déclaré Eddie après sa victoire.
« Ça a été le plus stressant et le plus agréable. Je sens que j’ai vraiment découvert qui je suis en tant que cuisinier. C’est le meilleur sentiment qui soit. »
Chef cuisinier diffusé sur BBC One.
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