Madame Sylvia Wu, dont le restaurant emblématique Madame Wu’s Garden a servi des stars d’Hollywood pendant des décennies, est décédée. Elle avait 106 ans.
Selon le Temps de Los Angelesle célèbre restaurateur est décédé le 29 septembre.
Lorsque Wu, son mari et leurs trois enfants ont déménagé de New York à Los Angeles, elle a été choquée de trouver des plats cantonais inauthentiques dans la ville, et elle a voulu changer cela. Ainsi, elle a ouvert son premier restaurant à Santa Monica en 1959, une fois que ses enfants sont partis en internat, et elle a eu du temps libre.
Le jardin de Madame Wu a commencé dans un petit endroit, puis s’est transformé en un site beaucoup plus grand une fois qu’il a pris de l’ampleur. Selon le Fois, Wu a lancé des affaires pour son nouveau restaurant en écrivant une lettre aux membres de son église et en demandant à l’un de ses amis, qui était directeur de studio, de passer le mot. Cela a payé.
Le restaurant de Wu est rapidement devenu célèbre pour sa clientèle de célébrités, qui comprenait des stars comme Cary Grant, Mae West, Frank Sinatra, Mia Farrow, Elizabeth Taylor, Johnny Carson, Carol Burnett, Walter Matthau, Robert Redford, Paul Newman, Tom Cruise et Steven. Spielberg, entre autres.
Elle a fermé le restaurant en 1998 lorsque des restaurants chinois plus branchés et plus décontractés ont ouvert et que les goûts de la ville ont changé. À l’époque, elle parlait également de vouloir passer plus de temps avec ses petits-enfants, mais il ne lui a pas fallu longtemps pour sortir de sa retraite.
Le restaurateur a ouvert un nouveau restaurant, Madame Wu’s Asian Bistro & Sushi, dans le nouveau Grove peu de temps après, mais cela n’a pas duré aussi longtemps que le premier, bien que les gens aient toujours de l’affection pour elle.
Wu laisse dans le deuil ses deux fils George et Patrick et de nombreux petits-enfants. Son mari est décédé en 2011.