Les voleurs se sont emparés de 200 000 $ de beurre, et l’inflation pourrait être à blâmer

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Une décennie après que des voleurs aux doigts collants se soient enfuis avec 3 000 tonnes de sirop d’érable, un groupe de cambrioleurs s’est emparé de 200 000 $ de beurre, le dernier crime sur le thème de l’épicerie à avoir frappé le Canada, et qui a en fait une riche histoire dans le pays.

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Le cambriolage a eu lieu le jour de Noël, vers 23 h, lorsque quatre suspects ont fait irruption dans un entrepôt à Trenton, en Ontario. Après avoir été déposés par un SUV noir, ils seraient entrés et auraient saisi deux camions de transport et remorques.

Chacune des remorques volées contenait 20 000 kilogrammes de beurre, d’une valeur, selon la police, d’environ 200 000 $. Les remorques ont été retrouvées à près de deux heures de route, à Toronto.

Les roulottes, vides. Le beurre, volé.

Sylvain Charlebois, directeur du Laboratoire d’analyse agroalimentaire de l’Université Dalhousie, soupçonne qu’il y a beaucoup plus de vols dans l’industrie de l’alimentation que nous ne le pensons. Il est relativement facile, a-t-il expliqué, de revendre de la nourriture volée à des restaurateurs ou à des entreprises de restauration qui pourraient ne pas poser trop de questions si le prix est correct.

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« En fait, compte tenu de la hausse des prix des aliments, le vol est probablement une préoccupation réelle, tant au détail qu’en gros », a déclaré Charlebois au National Post vendredi.

Et, certains aliments – le beurre parmi eux – peuvent être congelés et facilement conservés, de sorte qu’il n’y a pas de détérioration qui pourrait pousser à une vente urgente, a déclaré Charlebois.

« Il est difficile de tracer et de suivre…. C’est pourquoi la police s’occupe des coupables dans ce cas particulier. La plupart des cas ne sont même pas signalés parce que les entreprises essaieront de régler le problème elles-mêmes, ou elles peuvent en fait savoir qui l’a fait et elles ne veulent pas attirer l’attention », a déclaré Charlebois.

Charlebois dit qu’il y a aussi des vols de nourriture substantiels au niveau de la vente au détail, à hauteur de 3 000 $ à 4 000 $ par semaine et par épicerie, en moyenne — et ces coûts sont répercutés sur les consommateurs. Les vols, suggère Charlebois, pourraient augmenter à mesure que l’inflation – et le contrôle des prix par le gouvernement – ​​font grimper le coût des aliments.

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Le prix du beurre, comme celui des autres produits laitiers au Canada, est strictement géré par la Commission canadienne du lait. Le prix payé aux producteurs laitiers pour le lait augmentera de 8,4 pour cent, tandis que les paiements pour le beurre augmenteront de 12,4 pour cent en février 2022, la plus forte hausse de prix depuis la création de la commission en 1967. Ces coûts seront probablement payés par les consommateurs à l’épicerie.

Le vol en gros fait également suite à un scandale dans l’industrie du beurre. Après la flambée de la demande pandémique de beurre, certains producteurs laitiers auraient nourri leurs vaches d’huile de palme pour augmenter leur production de graisse et augmenter la production de beurre, ce qui a à son tour été blâmé pour que les consommateurs se retrouvent avec du beurre qui ne s’est pas ramolli à température ambiante, du lait qui n’a pas ‘ t de la mousse et du fromage à la texture étrange.

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La Police provinciale de l’Ontario sollicite l’aide du public pour retrouver les voleurs. Bill Dickson, un porte-parole des forces de police, a déclaré dans un courriel qu’il n’y avait pas de catalogue du nombre de ces crimes sur lesquels la Police provinciale de l’Ontario avait enquêté ces dernières années.

« Je peux vous dire que, pour l’anecdote, aucun de nous ne peut se souvenir de quelque chose comme ça impliquant des produits laitiers », a écrit Dickson.

Je peux vous dire que, pour l’anecdote, aucun d’entre nous ne se souvient de quelque chose comme ça impliquant des produits laitiers

Le porte-parole de l’OPP, Bill Dickson

Les archives des journaux d’il y a un siècle à plus récemment regorgent de vols de produits laitiers.

Les reportages du début au milieu des années 1900 suggèrent que le vol de beurre était un crime assez courant, ainsi que le vol et la revente d’autres produits rares, comme les pommes de terre.

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« Le beurre a atteint un niveau de prix suffisamment élevé pour se classer avec l’or et les pierres précieuses comme objectif pour les voleurs », dit un article de 1919 dans le Globe and Mail.

En 1997, le président de l’époque, Bill Clinton, a gracié un marin de la Navy qui avait été traduit en cour martiale en 1947 après avoir volé quatre livres de beurre et, selon le Chicago Tribune, « les a ramenés chez lui à sa nouvelle épouse ».

Plus récemment, en 2015, un épicier de Delta, en Colombie-Britannique, a signalé que deux hommes s’étaient échappés avec 100 briques de beurre. Le directeur, a rapporté le Delta Optimist, a déclaré qu’il s’agissait d’un crime croissant.

Des années auparavant, en juillet 2008, à Vancouver et à Delta, en Colombie-Britannique, la police avait été déconcertée par le vol d’une semi-remorque chargée de 170 000 $ de beurre.

« Des semi-remorques disparaissent régulièrement, mais le beurre n’est pas un produit typique qui est volé », a déclaré Const. Paul Eisenzimmer du département de police de Delta à l’époque.

« Le dépanneur moyen qui pourrait être intéressé par l’achat de cigarettes volées ne serait probablement pas intéressé par le beurre. Se débarrasser de 170 000 $ de beurre serait assez difficile. »

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