Les prix des aliments au Canada augmentent à un rythme plus rapide que l’inflation globale, 12 mois de suite

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OTTAWA — De nouveaux chiffres montrent que l’inflation de l’épicerie au Canada a de nouveau augmenté en novembre alors que le prix des produits de base comme le pain, les œufs et les produits laitiers a grimpé en flèche.

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Selon Statistique Canada, les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de 11,4 % le mois dernier par rapport à il y a un an, contre 11 % en octobre.

L’agence affirme que les prix des produits d’épicerie ont maintenant augmenté à un rythme plus rapide que l’inflation globale pendant 12 mois consécutifs.

Les prix du café et du thé ont augmenté de 16,8 % en novembre, tandis que des articles tels que les graisses et huiles comestibles ont grimpé de 26 %, les œufs ont augmenté de 16,7 % et le pain, les petits pains et les petits pains ont augmenté de 18,2 %.

Sylvain Charlebois, professeur de distribution et de politiques alimentaires à l’Université Dalhousie, affirme que la hausse des prix de l’épicerie est un phénomène mondial, des pays comme la France, l’Allemagne et le Royaume-Uni affichant des taux d’inflation alimentaire encore plus élevés que le Canada le mois dernier.

Pourtant, il dit qu’une grande partie de la nourriture du Canada est produite au pays et que les prix augmentent en raison d’une foule de facteurs, notamment des coûts de main-d’œuvre, d’emballage et d’énergie plus élevés.