J’adore les pépites de poulet. Je vis d’eux. J’ai du mal à me nourrir et je suis généralement un mangeur difficile, donc les pépites m’aident à rester soutenu les jours les plus difficiles. Grâce en partie au mouvement de la viande alternative, j’ai également développé une affinité particulière pour la plupart des galettes à base de soja ou de champignons avec un peu d’assaisonnement sur le dessus. Ils sont devenus si sophistiqués qu’ils sont difficiles à distinguer de la viande. J’en suis même venu à les préférer à la vraie chose. C’est pourquoi j’étais très curieuse à propos des Wild Nuggies d’Impossible Foods.
La dernière offre animal-alt d’Impossible ressemble au pépites en forme de dinosaure J’avais l’habitude de manger quand j’étais enfant, sauf qu’ils sont à base de plantes. Ma famille et moi apprécions Quorn‘s nuggets sans viande de temps en temps. Nous trouvons constamment des excuses pour aller à Burger King pour l’Impossible Whopper, c’est pourquoi j’ai pensé que nous serions les cobayes parfaits pour les pépites sans poulet d’Impossible Food. Et j’avais raison, nous avons réussi à finir tout le sac.
Délicieuses pépites
Je vais aller de l’avant et le dire : les Wild Nuggies sont vraiment délicieux. Mon mari et moi avons mangé toutes les pépites que Impossible Foods a envoyées pour un test de goût. J’ai essayé de faire en sorte que mon enfant en essaie un pour voir s’il les prendrait comme la marque Quorn, mais en vain.
Les Wild Nuggies ont la forme d’animaux « en danger critique d’extinction », donc je vais continuer à essayer de faire appel à elle sur ce point. Les animaux comprennent le rhinocéros noir (je pensais que c’était un éléphant, également en voie de disparition), la tortue des Galapagos, l’ours polaire et le Baleine noire de l’Atlantique Nord. Ce concept peut être un peu lourd pour un jeune enfant, mais bon, les dinosaures sont une espèce éteinte. Et ces choses ont le goût des Yummy Dino Buddies d’autrefois.
J’ai cuisiné les pépites sauvages comme je le ferais avec n’importe quel autre type de pépite. Je les ai mis dans une poêle sur une feuille de papier sulfurisé et je les ai fait cuire. Impossible Foods recommande de régler le four à 375 degrés Fahrenheit, mais je le mets à 400 parce que j’aime une cuisson plus foncée. Vous pouvez aussi faire frire les nuggets à l’air libre et les mettre au micro-ondes, mais je dissuade toujours les gens de faire ce dernier parce que personne n’aime les aliments détrempés.
Selon la liste des ingrédients, les pépites sauvages sont principalement constituées de farine de blé et de concentré de protéines de soja. C’est différent des ingrédients contenus dans les pépites de Quorn que ma famille aime, ceux-ci sont fabriqués à partir de mycoprotéines, essentiellement des champignons. D’autres fausses pépites, comme Les pépites Beyond de KFC, sont faites avec une «protéine de pois» mélangée, ce qui semble peu appétissant. Malheureusement, je n’ai pas pu mettre la main sur une portion de ceux à comparer, mais nos collègues de Le plat à emporter ont récemment écrit leurs impressions.
Parce que nous avons dégusté tant de burgers impossibles auparavant, mon mari et moi n’avons eu aucun problème à plonger la tête la première pour goûter aux Wild Nuggies. J’ai été satisfait de la façon dont ils ont cuit au four. Ils étaient croustillants à l’extérieur et moelleux et poreux à l’intérieur.
J’ai associé les Wild Nuggies à des frites coupées en croix et je les ai trempées dans quelques sauces différentes, notamment de la sauce barbecue, du ketchup ordinaire et le favori des États-Unis, Hidden Valley Ranch. Les Wild Nuggies étaient délicieux avec toutes les saveurs. Ils sont moins denses que ce que je reçois d’une bouchée avec les pépites sans viande de Quorn, et je pense que c’est peut-être la raison pour laquelle il y a un peu une sensation de «tendon-y». Quoi que je mangeais, c’était de la viande de manière convaincante.
Cela a aussi trompé mon mari, mais pas assez pour l’éloigner de Quorn. Il a dit, et je cite, « Ce n’est pas Quorn, c’est sûr. » Alors qu’il aimait la texture, il a dit que la saveur était « plus neutre ».
Snack Végétal
Je ne suis pas surpris d’avoir aimé les Wild Nuggies. Impossible Foods a eu un bilan relativement positif au fil des ans, suffisamment pour qu’il intègre sa nourriture dans la rotation de certains restaurants rapides. Au contraire, cela témoigne de l’évolution de la «viande» à base de plantes au cours des années depuis qu’elle est devenue un concept.
Quant à moi, la nourriture facile à manger comme celle-ci est une aubaine pour les jours où faire passer quoi que ce soit dans l’œsophage semble être une tâche. Bien que je sois déçu de ne pas avoir pu amener ma fille à essayer les Wild Nuggies (elle est démographique, d’où les formes animales), je suis heureux de pouvoir ajouter de la variété à mon alimentation de poulet et de plantes- pépites à base.