Les meilleurs couteaux de poche, selon les experts

Bien que vous puissiez faire beaucoup avec un multi-outil, il existe de bonnes raisons, à la fois en cas d’urgence et au quotidien, d’avoir un couteau de poche dédié. « Cela a tendance à être une préférence personnelle », explique John Ramey du site Prepper The Prepared, mais de nombreuses personnes trouvent qu’un couteau est plus facile à utiliser lorsqu’il ne fait pas partie d’un outil encombrant. La YouTubeuse du Michigan connue sous le nom de Prepper Potpourri aime son couteau de poche pour les tâches quotidiennes telles que « ouvrir des colis Amazon, retirer les étiquettes de vêtements et trancher une pomme au travail » ainsi que dans une « situation de survie où vous devez couper des cordages, faire de l’amadou pour un le feu, ou même l’utiliser pour l’autodéfense. C’est un bon complément à votre kit de préparation, dit Stephanie Fox de la Croix-Rouge américaine, à condition de suivre les consignes de sécurité et de le garder hors de portée des enfants. De plus, avant de transporter tout type de lame, assurez-vous de vous familiariser avec les lois de votre région.

Il existe deux types de base de couteaux de poche : les chemises et les lames fixes, les chemises étant plus communément associées au couteau de poche classique et les lames fixes plus souvent utilisées pour les tâches lourdes sur le terrain. Encore une fois, c’est une question de préférence personnelle, mais « pour le transport quotidien », dit Ramey, « un dossier est très bien. Au-delà de cela, ils sont généralement classés par lame (longueur, forme et matériau), mécanisme de verrouillage (s’il s’agit de ce qu’on appelle un «dossier») et poignée. Tout ce qui est inférieur à 2 ¾ pouces est considéré comme un petit couteau qui, s’il s’agit d’un dossier, n’aura généralement pas de mécanisme de verrouillage et peut donc se replier sur lui-même de manière inattendue s’il est utilisé pour une tâche lourde. Puisque de façon inattendue n’est pas un mot que vous souhaitez associer à votre couteau, un meilleur pari est une lame moyenne (2 ¾ de pouce à quatre pouces). (Tout ce qui est plus long que cela est probablement plus de couteau que vous n’en avez besoin.)

Les lames sont généralement simples (pour la coupe), dentelées (pour le sciage) ou une combinaison (pour les deux) et se présentent sous une vaste gamme de formes, la plus populaire étant le « point de chute » : lorsque la colonne vertébrale de la lame descend jusqu’à un point . Les lames en acier inoxydable sont plus faciles à affûter et moins susceptibles de rouiller que les lames en acier au carbone, qui restent affûtées plus longtemps mais rouillent plus facilement. Les mécanismes d’ouverture sont soit manuels, assistés (avec un ressort), ou automatiques (comme un cran d’arrêt, qui, encore une fois, est probablement trop de couteau pour vous). Les mécanismes de verrouillage empêchent le couteau de se refermer sur lui-même. Il existe de nombreux types de poignées, et encore plus de types de poignées, qui sont souvent choisies pour des raisons esthétiques, mais vous voudrez probablement en chercher une résistante aux intempéries, comme l’aluminium ou le titane, ou confortable, comme le caoutchouc. Mais toutes ces informations – pardonnez le jeu de mots – ne font qu’effleurer la surface, donc pour vous aider à naviguer dans le vaste monde des couteaux de poche, nous avons demandé à six experts, dont quelques-uns de nos propres contributeurs, de nous indiquer leurs favoris.

S’il y a une chose que le stratège contributeur Steven John, un campeur, randonneur et alpiniste expérimenté, a appris, c’est que « vous devez avoir un très bon couteau ». Il pense que vous devriez en avoir plusieurs, en fait, et que le Coast DX318, qu’il appelle « un sacré couteau bien aiguisé », devrait être l’un d’entre eux. Et cela vaut à la fois pour les parties droites et dentelées de la lame, qui, selon lui, sont restées tranchantes même après une utilisation intensive. Ce dossier à prix abordable est doté de deux mécanismes de verrouillage, il y a donc « un risque presque nul de se replier par accident ».

« Le problème n°1 lors de l’utilisation d’un dossier », explique l’ancien capitaine des forces spéciales de l’armée américaine et expert en survie Mykel Hawke, « est la coupure à soi-même », c’est pourquoi il considère qu’une lame qui se verrouille est essentielle. Il est fan de Buck Knives et en préfère un que vous pouvez replier d’une seule main. Celui-ci coche toutes ces cases et est livré avec une garantie à vie.

Le prepper et homesteader Morgan Rogue de Rogue Preparedness utilise son couteau de poche pour « un tel éventail de choses ». Elle vous conseille de vous procurer n’importe quel « couteau pliant qui vous parle » mais porte personnellement ce couteau de poche Gerber Flatiron. Sa lame verrouillable unique et de forme astucieuse est idéale à la fois pour le hachage et le tranchage intensifs et pour les travaux détaillés en gros plan, comme le taille. Le trou pour le pouce dans la lame permet une ouverture et une fermeture rapides et faciles d’une seule main, et la poignée texturée le rend confortable à utiliser.

Un autre des couteaux incontournables de John, le couteau Gerber Bear Grylls Ultimate n’est plus disponible, mais la version la plus récente, le couteau Gerber Gear 31-003941 Ultimate, a toutes les mêmes caractéristiques et coûte moins de la moitié. Un couteau à lame fixe, le Gerber Gear Ultimate a une lame partiellement dentelée de 4 ¾ pouces, ce qui en fait techniquement un long couteau, mais il sert également d’allume-feu et possède un sifflet et un affûteur intégré. De plus, sa poignée en caoutchouc est agréable pour vos mains.

Prepper Potpourri, ou PP, comme elle est connue, porte toujours le couteau de poche Leek de Kershaw. « J’aime un design fin qui se glisse facilement dans ma poche sans trop de renflement », dit-elle. Ce dossier a une lame de trois pouces en acier inoxydable extra-dur ainsi qu’un verrou de cadre et une ouverture assistée.

Un autre favori à lame fixe de John’s, ce couteau est ce qu’on appelle « pleine soie », ce qui signifie que la lame en métal traverse tout le manche, ce qui rend le couteau plus solide et plus équilibré. Il aime à quel point il est tranchant – et à quel point il reste tranchant dans toutes sortes de tâches, comme raser du bois ou trancher une corde – et sa colonne vertébrale carrée fonctionne bien avec un allume-feu. « Bien que ce couteau soit magnifique et tout », dit-il, « c’est un outil de travail robuste que vous pouvez traiter aussi grossièrement que vous le souhaitez. »

Hawke aime aussi les couteaux de White River, qu’il appelle une « marque solide ». Son ATK (« Always There Knife ») est petit, mais comme il s’agit d’une lame fixe, il n’y a pas besoin de verrou, donc pas de danger qu’il se replie sur lui-même. Il est conçu pour être porté autour du cou ou attaché à votre ceinture, et il est si léger que vous pourriez oublier qu’il est là. De plus, sa gaine spéciale permet de tirer et de réengainer dans les deux sens.

Notre contributeur Michael Easter adore ce couteau dont un opérateur des forces spéciales lui a tellement parlé qu’il lui a écrit une ode. Il porte le Benchmade Mini Griptilian tous les jours et l’utilise « dans des tâches à la fois banales et épiques » – tout, de trancher des pommes à « dépecer des caribous de 400 livres dans la toundra arctique », tout en étant suffisamment léger (trois onces) pour un transport quotidien. Il aime également la poignée confortable et super adhérente, qui se décline dans des couleurs vives qui sont faciles à voir si vous la laissez tomber sur le terrain. Si jamais il s’émousse, dit-il, envoyez-le simplement à Benchmade et il le nettoiera, l’huilera, le réglera et le réaffûtera gratuitement.

Le stratège est conçu pour faire ressortir les recommandations d’experts les plus utiles pour les choses à acheter dans le vaste paysage du commerce électronique. Certaines de nos dernières conquêtes incluent les meilleures traitements contre l’acné, bagage à roulettes, oreillers pour dormeurs latéraux, remèdes naturels contre l’anxiété, et serviettes de bain. Nous mettons à jour les liens lorsque cela est possible, mais notez que les offres peuvent expirer et que tous les prix sont sujets à changement.