Les kits de repas sont-ils plus chers que l’achat des produits d’épicerie ? J’ai fait les maths

Il n’y a guère de doute quant à savoir si kits de repas sont pratiques. Avoir tous les ingrédients (pour la plupart) mesurés et envoyés à votre porte pour préparer un dîner rapide vous fera incontestablement gagner du temps et de l’énergie. Les gens qui craignent le plus souvent à propos des kits de repas sont le coût et, au début de Blue Apron, ils ne se tromperaient pas. Mais les temps ont changé et le kit de repas n’est peut-être plus une folie coûteuse pour un rendez-vous nocturne.

Certain les services de kits de repas modernes ont réduit le coût net et, d’après mon expérience, quelques-uns des services de kits de repas les moins chers fournissent toujours des repas sains et savoureux régulièrement. Le meilleur kit de repas économique que j’ai essayé est Chaque assiette. Avec des kits de repas aussi bas que 5 $ par portion, je me suis demandé combien coûteraient certains de ces kits de repas par rapport au prix des ingrédients dans un magasin.

Kit repas vs épicerie

	Kits repas EveryPlate	Produits d’épicerie achetés au magasin
Coût par portion	7,39 $	5,26 $

Alors, comment ai-je obtenu ces chiffres ? Je suis content que vous ayez demandé.

Pour calculer le coût des kits de repas par rapport à l’achat de produits d’épicerie, j’ai pris deux recettes EveryPlate et j’ai calculé le prix des ingrédients. Pour garder les choses cohérentes, j’ai utilisé les résultats les moins chers qui peuplaient sur FraisDirectun service de livraison d’épicerie en ligne populaire ici dans le Nord-Est.

Étant donné que les épices ne sont généralement vendues qu’en bouteilles de 1 ou 2 onces, j’ai divisé le coût par 20 puisque chaque bouteille d’épices contient environ 20 portions. Il en va de même pour les produits comme la crème sure et la sauce soja, qui sont vendus en plus grande quantité. J’ai divisé le coût total par le montant approximatif dont vous auriez besoin pour exécuter chaque recette.

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Combien coûte un service de kit repas comme EveryPlate ?

EveryPlate est l’un des services de kits de repas les moins chers, avec la plupart des plans à 5 $ la portion. Pour un plan de repas pour deux personnes et trois repas par semaine, c’est un peu plus à 5,89 $ la portion. J’ai utilisé le plan plus coûteux pour deux personnes pour comparer avec le coût d’achat de vos propres produits d’épicerie. Il y a aussi un coût d’expédition fixe de 9 $ que j’ai divisé par les trois repas. En fin de compte, EveryPlate vous coûtera 7,39 $ par portion.

Combien coûtent les kits de repas si vous achetez vous-même les produits d’épicerie

Vous trouverez ci-dessous une ventilation de ce que deux Recettes EveryPlate coûterait si vous achetiez vous-même l’épicerie. Ces prix ont été calculés à partir FraisDirect début avril 2022. Je n’ai pas inclus les frais de livraison pour un service d’épicerie ni le coût de l’essence nécessaire pour vous rendre au magasin et en revenir. Et il convient également de noter que les prix des épiceries indiqués ci-dessous sont considérablement moins cher que ce que je trouve normalement sur mes marchés locaux à Brooklyn.

Côtelettes de porc étouffées avec frites maison et carottes (2 portions)

• Carottes (12 onces) : 1,50 $
• Cinq pommes de terre Yukon Gold : 1,50 $
• Un oignon jaune : 0,90 $
• Deux oignons verts : 0,50 $
• Deux côtelettes de porc de 5 onces : 4,50 $
• Un paquet de concentré de bouillon de poulet : 0,60 $
• Piment de Cayenne : 0,20 $
• Crème sure (2 onces) : 1,50 $

Total avant taxes : 10,70 $

Taxe (État de New York) : 0,43 $

Total : 11,13 $

Coût par portion : 5,56 $

Boulettes de viande aux cerises avec courgettes et purée de pommes de terre à l’ail (2 portions)

• Cinq pommes de terre Yukon Gold : 1,50 $
• Pain blanc (une tranche) : 0,40 $
• Une courgette : 1,50 $
• Bœuf haché (8 onces) : 3,50 $
• Confiture de cerises (1 once) : 0,75 $
• Poudre d’ail : 0,10 $
• Crème sure (2 onces) : 1,50 $
• Sauce soja (1 once) : 0,50 $

Total avant taxes : 9,75 $

Taxe (état de New York) : 0,30 $

Total : 10,05 $

Coût par portion : 5,02 $

Combien coûte plus un kit repas que l’achat de produits d’épicerie ?

Comparé au coût d’achat de tous les produits d’épicerie nécessaires au magasin, EveryPlate enregistre environ 2 $ de plus par portion. Si vous deviez choisir l’un des plans avec des portions pour quatre, ce serait plutôt 1 $ de plus. Donc, c’est à peu près un lavage.

En fin de compte, c’est pour la commodité que vous payez un petit supplément. Mais si vous choisissez un service économique comme EveryPlate ou Dinnerly, ce « petit plus » s’avère être à peu près rien du tout.

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Qu’en est-il du coût environnemental, des emballages et des déchets ?

Il ne fait aucun doute que les services de kits de repas utilisent plus de plastique que si vous achetez vos propres produits d’épicerie. Cela dit, les services moins chers ont trouvé des moyens de réduire les coûts. Dans de nombreux cas, cela signifie utiliser moins d’emballages.

EveryPlate, par exemple, est l’un des services les plus écologiques que j’ai essayés. L’entreprise met tous ses produits et de nombreux autres ingrédients dans une boîte en carton, tandis que d’autres emballent individuellement chaque ingrédient, créant ainsi plus de déchets. La plupart des emballages, y compris la glacière et les packs de glace, sont également recyclables en bordure de rue.

D’un autre côté, puisque les kits de repas vous donnent généralement exactement ce dont vous avez besoin pour chaque repas et pas plus, vous êtes moins susceptible d’avoir aliments gaspillage. Nous avons tous jeté les dernières onces d’un pot de crème sure ou de quelques oignons verts dont vous ne pouviez pas trouver d’utilisation avant qu’ils ne se fanent.

Qu’en est-il des autres services de kits repas ?

EveryPlate est le service de kit de repas le moins cher, avec Dinnerly. Les tenues les plus chères dont Panier solaire, Chef vert et Tablier bleu coûte plus près de 10 $ ou 13 $ par portion. Le coût supplémentaire est généralement dû aux ingrédients de première qualité comme le bœuf nourri à l’herbe et les produits biologiques. Pour ceux-ci, vous allez trouver un delta plus important entre le coût du kit de repas et ce qu’il en coûterait pour préparer le repas à la maison. Des services comme BonjourFresh et Cuisinier à domicile se situent quelque part au milieu avec des kits de repas allant d’environ 8 $ à 10 $ par portion.

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Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à constituer des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.