Les Canadiens se replient et changent leurs habitudes d’achat alors qu’ils se préparent à des prix plus élevés sur les produits de première nécessité

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Ce n’est pas votre imagination, vous n’êtes pas non plus dans un mauvais rêve. Les prix de tout, des aliments que vous mangez aux chaussures que vous portez en passant par l’essence que consomme votre voiture, augmentent. Les Canadiens ont été avertis mais, comme une marée qui monte lentement, beaucoup ne remarquent pas vraiment à quel point les augmentations sont spectaculaires lorsqu’ils déboursent quelques huards supplémentaires ici, quelques toonies là.

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C’est-à-dire, jusqu’à ce que vous assistiez au drame à la pompe, où l’escalade des prix du carburant tire partout la sonnette d’alarme. Ajoutez à cela les factures d’épicerie qui augmentent chaque semaine – auparavant, il était inouï de voir un sac de laitue romaine coûter moins de 3 $, maintenant les épiceries portent le même sac à près du double du montant.

Ou une miche de pain de base, qui coûtait entre 1,99 $ et 2,99 $ l’année dernière à cette époque, et coûte maintenant en moyenne 4,50 $ pour la même miche.

Diverses sources de l’industrie indiquent que les prix des aliments devraient augmenter de 5 à 7 % en 2022. Selon la 12e édition de Rapport sur les prix des aliments au Canada (2022), « l’indice d’inflation alimentaire du pays a largement dépassé l’inflation générale au cours des vingt dernières années… une facture d’épicerie typique a augmenté de 70 % entre 2000 et 2020 ».

Le rapport, commandé en collaboration avec des chercheurs de plusieurs universités canadiennes réputées, dont Dalhousie, l’Université de Guelph, l’Université de la Saskatchewan et l’Université de la Colombie-Britannique, a également révélé que l’inflation en 2021 avait augmenté de 4,4 %, atteignant un sommet en 18 ans. Les raisons de cette augmentation substantielle incluaient le coût élevé du pétrole, le coût élevé du logement et la hausse des prix des denrées alimentaires, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement liées au COVID-19 et les problèmes sur le marché du travail étant très probablement à l’origine de ces augmentations.

Le rapport a également souligné que l’inflation « n’affectera pas tous les Canadiens de la même manière, car les ménages à faible revenu consacrent une proportion plus élevée de leur revenu aux besoins de base tels que le logement et la nourriture et auront plus de mal à maintenir leur qualité de vie actuelle à mesure que les coûts augmentent. en haut. »

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Ajoutez à cela des préoccupations majeures concernant l’insécurité alimentaire et le fait que les salaires et traitements n’ont pour la plupart pas suivi le rythme de toutes ces hausses de prix… et vous avez les ingrédients d’une crise prête à éclater à travers le pays, révèle l’enquête.

«Avec des coûts de logement et de nourriture plus élevés, associés à des salaires stagnants, les Canadiens font face à une tempête économique parfaite», note le rapport sur Site Web de Dalhousiequi a prévu qu’en 2022, une famille moyenne de quatre personnes dépensera jusqu’à 14 767 $ en nourriture.

Les consommateurs du pays réagissent certainement aux défis sans cesse croissants des prix, note un récent sondage courtoisie d’Ernst & Young, qui montre que les Canadiens « freinent leur consommation, optent pour des alternatives moins chères et achètent moins de produits non essentiels », selon le sondage.

Le Enquête sur l’indice des consommateurs futurs d’EY signale également que la hausse du coût des biens et des services a une incidence sur plus de la moitié de la capacité des Canadiens à acheter des biens : « Alors que, inévitablement, cela touche le plus les personnes à faible revenu (81 %), l’enquête révèle que les personnes à revenu moyen (50 % ) et les hauts revenus (35%) sont également sous pression », note l’enquête.

« Le tissu de la vie quotidienne a changé à bien des égards – de l’endroit où les gens voyagent et recherchent des divertissements, à la façon dont ils travaillent et répondent à leurs besoins », a déclaré Lokesh Chaudhry, co-leader des consommateurs d’EY Canada, dans un récent communiqué de presse. « Ces changements importants, associés à l’inflation, poussent les consommateurs de tous les niveaux de revenu à modifier leurs comportements d’achat et à repenser leurs décisions d’achat. »

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Que font les Canadiens à propos de tout cela? Beaucoup se replient, commencent de nouveaux budgets et remettent en question leurs habitudes d’achat. Les achats frivoles sont abandonnés pour beaucoup, car les consommateurs ont du mal à joindre les deux bouts.

« Les gens commencent à se concentrer sur les aspects de leur vie où ils sentent qu’ils ont plus de contrôle, y compris la façon dont ils utilisent leur temps et leur argent et comment ils peuvent améliorer leur santé et leur bien-être mental », note Ryan Beck, EY Canada consommateur co -leader, dans un récent communiqué, ajoutant que «le mode de vie modeste post-pandémique que de nombreux consommateurs envisagent de vivre en est un qui accorde une plus grande valeur aux expériences, avec plus d’un quart des Canadiens qui se tournent pour dépenser plus dans cette catégorie plutôt que dans les biens physiques .“

L’enquête montre que, pour cette raison, les détaillants seront poussés à explorer de nouvelles façons d’atteindre leur public de consommateurs. « Avec les deux tiers des Canadiens préférant les expériences à domicile, les entreprises devront identifier et investir dans les capacités numériques émergentes pour pouvoir offrir l’expérience directement au consommateur », note le sondage, ajoutant que, « d’un autre côté, les clients qui sont prêts à s’aventurer exigent davantage des magasins physiques, un quart prévoyant de ne visiter que les magasins qui offrent une expérience formidable. »

« Pour être pertinentes à l’avenir et fidéliser la clientèle, les entreprises doivent mieux comprendre l’éventail croissant des besoins des consommateurs, éliminer les points faibles et répondre rapidement avec la bonne offre au bon prix », a ajouté Chaudhry dans un communiqué récent.

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Détails de l’enquête E&Y (www.ey.com) révèle ce qui suit :

• La hausse du coût des biens et des services a une incidence sur la capacité des Canadiens à acheter des biens – les personnes à faible revenu (81 %), les personnes à revenu moyen (50 %) et les personnes à revenu élevé (35 %)
• Les Canadiens dépensent moins pour les articles clés, y compris les vêtements (40 %), la beauté et les cosmétiques (37 %) et les articles coûteux (34 %)
• 61 % des consommateurs prévoient d’économiser de l’argent pour leur avenir au lieu de faire des folies sur des produits non essentiels et recherchent également des alternatives de marque maison pour les aliments frais (58 %) et les aliments emballés (63 %)
• 37 % des Canadiens accordent la priorité aux expériences plutôt qu’à l’achat de biens physiques, ce qui pousse les détaillants à explorer de nouvelles façons novatrices d’atteindre directement leurs consommateurs cibles
• 53 % des Canadiens affirment que la hausse des coûts nuit à la capacité d’acheter des biens
• L’incertitude économique croissante et l’inflation sapent la confiance des consommateurs