Et une nouvelle attaque des prix pourrait être en magasin
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De Séoul à Seattle, la flambée des prix des grains de café fait son chemin dans les tasses des consommateurs.
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Certains des plus grands torréfacteurs et vendeurs de café au monde augmentent les prix des menus, après avoir signalé que les clients paieraient plus alors que les prix des grains ont commencé à augmenter l’année dernière. Les travailleurs exigeant des salaires plus élevés et d’autres coûts ont également ajouté à la hausse des frais pour une tasse quotidienne, ce qui contribue à son tour aux pressions inflationnistes ressenties dans une grande partie de l’économie mondiale.
Les prix à terme du café arabica, le type utilisé par Starbucks Corp. et d’autres vendeurs, ont bondi de 76 % en 2021, atteignant des sommets en dix ans après que des sécheresses et des gelées uniques en une génération ont gravement endommagé les cultures au Brésil, le premier producteur mondial. Les contrats à terme les plus actifs cette année ont augmenté de plus de 5 %. Les grands torréfacteurs achètent généralement des stocks des mois ou des années à l’avance, ce qui signifie qu’une nouvelle attaque des prix pourrait être en magasin.