Nous n’avons plus besoin de chercher autant de nourriture ; Cependant, non seulement les gens aiment déterrer des champignons sauvages et d’autres aliments, mais les consommateurs sont également ravis de les manger. Entrez dans Foraged, un marché pour l’achat d’aliments sauvages et spécialisés auprès de cueilleurs et d’agriculteurs indépendants.
Les champignons sont une grosse affaire : des entreprises comme Smallhold et Adapt AgTech apportent une approche agricole verticale à la culture des champignons. D’autres, dont Meati Foods et Fable Food, transforment les champignons en substituts de viande, tandis que MycoWorks en crée des substituts de cuir.
Jack Hamrick et Andy Conner ont fondé Foraged en 2021 pour faire face à la hausse des prix des denrées alimentaires et aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement et aider les propriétaires de petites entreprises à obtenir une part du marché mondial des champignons, qui devrait être évalué à 127 milliards de dollars d’ici 2030.
« Nous grandissons, non pas malgré les craintes économiques et les pressions inflationnistes, mais à cause des défis », a déclaré Hamrick à TechCrunch. «Nous permettons aux consommateurs d’acheter de la nourriture directement auprès d’entreprises familiales, plutôt que de sociétés multinationales lucratives. En supprimant la quasi-totalité de la chaîne d’approvisionnement, les consommateurs économisent de l’argent et les petites entreprises se développent. Nous constatons toujours d’énormes vents favorables chez les consommateurs parce que les gens veulent manger différemment et veulent des aliments vraiment naturels, sains, durables et uniques et c’est ce que Foraged débloque.
En 2022, Foraged a été lancé à la suite d’une ronde de pré-amorçage de 200 000 $ qui comprenait des investisseurs comme le célèbre chef et restaurateur Tom Colicchio. À l’époque, des centaines de personnes se sont inscrites pour vendre des articles et plus de 500 clients les achetaient.
La société examine ses fournisseurs et leur propose une application mobile qui gère l’ensemble de l’expérience de commerce électronique, de la liste des produits aux paiements en passant par l’expédition et les ramassages locaux.
Un an plus tard, le site compte des dizaines de milliers de nouveaux clients et le nombre de clients réguliers a augmenté de plus de 1 000 %. En outre, la société a connu une croissance de plus de 400 % des revenus de ses clients aux États-Unis et à Porto Rico.
En plus des champignons et des produits de spécialité, y compris le miel, les huiles et les confitures, le marché de Foraged s’est développé pour inclure les œufs, la viande, les produits laitiers et les fruits de mer.
« Nous nous sommes récemment lancés dans la viande et les fruits de mer pour la première fois il y a quelques mois », a déclaré Hamrick. « Maintenant, nous avons de tout, de la morue sauvage au homard, en passant par la plongée sur commande. La personne enverra un message : « Merci pour la commande, je vais mettre ma combinaison. »
Tout cela a attiré encore plus d’investisseurs qui ont récemment injecté 2,7 millions de dollars en financement de démarrage dans Foraged. Bessemer Venture Partners a mené la ronde et a été rejoint par le co-fondateur et PDG de Yelp Jeremy Stoppelman, le co-fondateur de StubHub Eric Baker, le président de Shopify Harley Finkelstein et le fondateur et PDG de Fiverr Micha Kaufman. Au total, l’entreprise a levé 3 millions de dollars.
Hamrick a l’intention de déployer le nouveau capital dans la création d’outils et de fonctionnalités supplémentaires pour les vendeurs et les acheteurs. Foraged compte huit employés à temps plein, dont un chef expérimenté Michelin de Noma, et prévoit d’embaucher d’autres ingénieurs.
« Nous avons des annonces de produits passionnantes à venir, et nous faisons enfin du marketing », a déclaré Hamrick. « Aucune autre entreprise technologique ne le fait, encore moins dans une configuration de plate-forme de marché, et pouvoir marier ces outils qui ne sont pas abordés sur le marché en ce moment, avec le réseau que nous avons déjà établi sur le marché, est un énorme déblocage pour le succès.