Les prix grimpent déjà en flèche, avec tout, du blé au maïs en passant par le soja, en hausse cette semaine
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L’inflation alimentaire afflige déjà les consommateurs mondiaux, mais les hausses de prix pourraient maintenant devenir encore plus importantes alors que l’attaque de la Russie contre l’Ukraine menace les principales expéditions de certaines des cultures de base du monde.
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L’Ukraine et la Russie représentent ensemble plus d’un quart du commerce mondial du blé, ainsi qu’un cinquième des ventes de maïs. Les fermetures de ports et de chemins de fer en Ukraine, surnommée le grenier à blé de l’Europe, ont déjà commencé à plonger les exportations de matières premières du pays dans le chaos.
Ce ne sont pas seulement les menaces pesant sur les expéditions de céréales qui pourraient alimenter l’inflation. La Russie est également un important exportateur à bas prix de presque tous les types d’engrais. Il est difficile d’exagérer l’importance des engrais dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire – pratiquement chaque assiette de nourriture que vous touchez y est arrivée avec l’aide des engrais. Si le commerce mondial est perturbé, cela signifiera des coûts plus élevés pour les agriculteurs du monde entier et, par conséquent, une inflation alimentaire accrue.
Les prix grimpent déjà en flèche, avec tout, du blé au maïs en passant par le soja, en hausse cette semaine. Une guerre qui arrêterait les exportations de céréales ukrainiennes ferait probablement grimper les prix du blé de 30 % supplémentaires et du maïs de 20 %, selon les analystes de Rabobank.