Les produits frais sont une pierre angulaire importante d’une alimentation saine, et si Click & Grow a son mot à dire, il veut vous faciliter la tâche en vous invitant à cultiver votre propre nourriture, directement à la maison. La société lance aujourd’hui le Click & Grow 25, qui, selon elle, est conçu « pour offrir une expérience alimentaire de marché aux agriculteurs ».
Le produit de la société est accompagné d’un abonnement aux plantes et vise à « perturber les chaînes d’approvisionnement alimentaire inefficaces et à réduire le coût de la consommation d’aliments sains », en se concentrant en particulier sur les légumes verts à feuilles. L’avantage est double; de tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur, les légumes-feuilles deviennent tristes le plus rapidement – selon certaines études, 60% d’entre eux sont gaspillés avant que nous ayons la chance de faire comme des lapins et de les engloutir. Les légumes-feuilles sont également l’une des sources les plus facilement disponibles de vitamine A, de vitamine C et d’autres nutriments. Les légumes à feuilles rouges et vert foncé sont riches en antioxydants, en vitamine B6 et en autres nutriments.
Click & Grow offre une opportunité de rendre la nourriture hyper locale – à quel point cela pourrait-il être plus local si vous savourez une salade pendant que vous pouvez voir l’endroit où les légumes ont été cultivés ? L’entreprise affirme que son analyse du cycle de vie montre qu’entre la réduction du gaspillage alimentaire et la réduction des coûts de transport, la technologie se traduit par 2,6 fois moins de CO2 émissions par rapport aux méthodes traditionnelles de culture et de consommation de légumes verts.
La technologie vise à rendre la culture des plantes aussi simple que de jeter une capsule Nespresso dans une machine pour faire du café. La société a développé des gousses de plantes Smart Soil qui maintiennent les niveaux d’humidité, de nutriments, d’oxygène et de pH dont les plantes ont besoin. De plus, il y a un arrosage automatique et des lumières LED écoénergétiques pour aider le jardin à faire son travail.
« J’ai lancé l’entreprise avec le rêve de rendre les aliments frais largement disponibles et accessibles et avec le Click & Grow 25, nous faisons un grand pas en avant pour que cela se produise de manière durable », Mattias Lepp, fondateur et PDG de Click & Grow Grow a déclaré dans un e-mail à TechCrunch. « Avec l’impact de la croissance démographique et la demande sur nos ressources naturelles, il est inévitable que nous devenions plus autonomes. Je pense que nous allons tous bientôt cultiver une partie de notre nourriture à la maison et je suis certain que nous avons développé la meilleure solution pour y parvenir.
La solution utilise un système de plateaux, où certains légumes verts peuvent pousser activement, tandis que des plateaux de nourriture entièrement développés peuvent être mis de côté et consommés. Cela signifie que l’appareil de culture peut toujours être en action, et au fil du temps, vous pouvez travailler jusqu’à une cadence qui signifie que vous avez toujours des produits frais prêts à partir. La société affirme que les choses que vous devez faire pour faire fonctionner le jardin ne prennent que quelques minutes par semaine. Si votre ménage est un consommateur particulièrement important de légumes-feuilles, les unités peuvent s’empiler, ce qui vous permet de cultiver beaucoup plus de légumes verts avec une empreinte limitée dans votre maison.
Ce n’est pas bon marché, cependant : Le Click & Grow coûte 630 $ sans abonnement ou 730 $ avec un. L’abonnement coûte 39,95 $ / mois, ce qui vous donne 90 pods tous les quatre mois. C’est sans doute moins cher que d’acheter une boîte de salade à 6 $ tous les quelques jours, mais pas beaucoup. À titre de comparaison, je cultive mes propres légumes-feuilles hydroponiques. Un kit coûte environ 110 $ et vous pouvez acheter 4 000 graines pour 25 $. Ajoutez quelques éléments nutritifs et vous obtenez moins de 10 $ par récolte de légumes verts. Bien que je suppose que je passe 15 à 20 minutes par semaine à m’occuper de la culture hydroponique, à vérifier les valeurs de PH et à ajouter des nutriments, donc si la commodité est votre principale directive, c’est peut-être une bonne option. Rappelez-vous, il y a aussi des concurrents comme la famille AeroGarden Farm, ou les petits appareils de l’entreprise, qui sont beaucoup moins compliqués que la construction et la gestion de vos propres systèmes hydroponiques.
Click & Grow 25 est en vente aujourd’hui.