J’ai déjà écrit sur les avantages d’un bon, pas cher, surtout pour la cuisson. Mais il y a toujours quelque chose de particulièrement fastidieux à peser tous vos ingrédients un par un dans des bols et des récipients séparés.
Le nouveau batteur sur socle de GE résout ce problème de manière intelligente, bien que coûteuse. Le nouveau 999 $, que la société présente au CES, possède toutes les fonctionnalités d’un batteur sur socle typique, mais dispose d’une balance numérique et de commandes vocales intégrées pour vous aider à rationaliser vos cuissons,
L’échelle est intégrée dans la base du mélangeur. Un bouton sur le dessus contrôle la fonction de tare, de sorte que vous pouvez simplement verser vos ingrédients directement dans le bol sans mesurer chaque article séparément dans son propre récipient. Ou, vous pouvez retirer le bol de 7 pintes et peser les ingrédients dans un récipient différent.
James Trew / Engadget
Le mélangeur devient encore plus intelligent si vous utilisez l’application compagnon SmartHQ, qui peut vous guider à travers des recettes spécifiques, étape par étape. Il vous permet également de profiter de quelque chose de GE « Auto Sense », qui, selon lui, peut détecter des changements subtils de texture afin d’éviter un sur-mélange ou un sous-mélange pour les recettes dans son application. Bien que l’application propose une sélection relativement restreinte de recettes pour le moment, elle pourrait être utile aux boulangers plus novices ou à toute personne intimidée par une recette plus compliquée. La société note qu’elle prévoit d’actualiser régulièrement l’application avec de nouveaux contenus.
Même si vous préférez utiliser vos propres recettes, il existe d’autres fonctionnalités pratiques. Le mixeur dispose de commandes vocales, compatibles avec les haut-parleurs intelligents de Google et d’Amazon, de sorte que vous pouvez démarrer et arrêter le mixage, ou modifier la vitesse avec votre seule voix. GE note également que la vitesse du mélangeur monte jusqu’à 11, ce qui, selon lui, est plus proche de la vitesse d’un mélangeur qu’un mélangeur sur socle typique, ce qui peut offrir plus de flexibilité avec certaines recettes.
Avec un prix de départ « suggéré » de 999 $, il est plus cher que la plupart des batteurs sur socle haut de gamme, mais la commodité supplémentaire pourrait en valoir la peine.
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