Un magasin de fish and chips à Bradford, Mother Hubbard, propose des portions à 45 pence, un prix de 1972, pour célébrer sa rénovation et la fin du Ramadan. Cette offre, réservée aux 1 000 premiers clients, vise à remercier la communauté locale pour son soutien. Le restaurant, reconnu pour la qualité de ses plats, s’approvisionne en haddock islandais et en pommes de terre britanniques. Mother Hubbard envisage également d’ouvrir de nouveaux emplacements, y compris à Dubaï.
Les amateurs de fish and chips vont être ravis d’apprendre qu’un magasin en Grande-Bretagne propose de généreuses portions pour seulement 45 pence.
Cette offre inédite, qui sera lancée demain, coïncide avec la rénovation élégante de l’établissement et la conclusion du Ramadan.
Le magasin Mother Hubbard, situé sur Leeds Road à Bradford, célébrera cette occasion spéciale en proposant le plat emblématique britannique au prix qu’il avait en 1972.
Bradford
Hassan Sheikh, le directeur des opérations nationales, a expliqué que cette initiative vise à remercier la communauté de Bradford pour son soutien indéfectible envers ce chippy adoré.
“C’est notre manière de montrer notre gratitude envers tous ceux qui soutiennent Mother Hubbard’s et la ville de Bradford,” a-t-il affirmé.
Les propriétaires ont décidé de fixer le prix des frites au tarif de 1972, année de l’ouverture du premier magasin de Mother Hubbard sur Ingleby Road à Bradford.
À l’époque, la première succursale avait été inaugurée pour un coût de 92 000 £, et le fish & chips était vendu à seulement 45 pence par portion.
Hassan a ajouté : « Nous sommes conscients que les temps sont difficiles, alors nous avons pensé à offrir quelque chose d’unique en proposant des prix de 50 ans en 2025. »
De petit chippy à Bradford, l’enseigne a maintenant étendu son réseau à 80 sites à travers le pays, particulièrement depuis son développement durant la pandémie de Covid, passant de 10 à plus de 80 magasins.
Il y a cinq ans, les dirigeants ont investi 150 000 £ dans une rénovation qui a porté ses fruits, attirant toujours autant de clients dans la chaîne de chippy.
Le nouvel établissement moderne sur Leeds Road est équipé d’écrans en libre-service et affiche un intérieur raffiné, orné de journaux relatant l’histoire de l’entreprise.
Avec de nombreux autres lieux en projet, y compris une ouverture à Dubaï, il est évident que Mother Hubbard sait s’y prendre.
Hassan a décrit leur plat savoureux comme léger et croustillant, sans être gras ou lourd.
Le magasin se fournit exclusivement en « meilleur » haddock islandais et en « pommes de terre britanniques » pour élaborer son menu prisé.
Sur leur site web, ils proposent un fish and chips régulier à 7,45 £, avec la possibilité d’opter pour une grande portion moyennant un supplément d’un pound.
Leur carte inclut également des tourtes à la viande, des gâteaux de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des nuggets et bien sûr, la célèbre saucisse enrobée.
Le magasin a reçu une note de 4,3 étoiles sur Google, avec près de 2 000 avis positifs, attestant que le restaurant est « exceptionnel ».
Un client satisfait a commenté : « Certains des meilleurs fish and chips que j’ai goûtés, la saucisse enrobée est également à recommander. »
Un autre client a ajouté : « Mother Hubbard’s est un lieu fantastique pour déguster des fish and chips ! Le service est exceptionnel – amical et accueillant, on s’y sent tout de suite à l’aise. »
Un troisième client a déclaré : « La nourriture était incroyable, et les portions étaient très généreuses pour le prix. Je recommande vivement. »
Le magasin offrira le repas à prix réduit aux 1 000 premiers clients, donc si vous souhaitez savourer des frites à petit prix, ne tardez pas à vous y rendre.
Mother Hubbard’s Leeds Road ouvrira ses portes demain à 11h et servira son dernier repas à 22h45.
LES MEILLEURS FISH AND CHIPS DU ROYAUME-UNI
Le mois dernier, les meilleurs établissements de fish and chips de Grande-Bretagne ont été récompensés lors des National Fish and Chip Awards, qui en sont à leur 37e édition, célébrant ce plat emblématique du pays.
Des experts ont minutieusement évalué les mets de tout le territoire, en tenant compte de divers critères tels que la qualité des aliments, le service à la clientèle et la durabilité.
Les établissements ont eu plusieurs occasions de remporter un prix, avec un total de 15 catégories.
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Parmi celles-ci figuraient Restaurant de l’année, Takeaway de l’année et le prix Field to Fryer.
Le titre de Takeaway de l’année a été attribué à Yarn Road Fish and Chips à Darlington, tandis que Bells Fish and Chips à Durham a remporté le prix du meilleur restaurant.
Pour le prix Field to Fryer, qui examine l’ensemble du processus de préparation des plats, Redcloak Fish Bar à Stonehaven, en Écosse, a été couronné.