Il n’y a rien de mieux qu’une tasse de café chaud le matin. Peut-être que vous aromatisez le vôtre avec du moitié-moitié et du sucre. Ou peut-être une crème à café à la vanille. Mais si vous aimez les deux, est-ce que moitié-moitié et crème à café sont la même chose ?
Alors que la moitié-moitié et la crème à café peuvent être utilisées de manière interchangeable, leurs ingrédients et leurs saveurs en font deux produits distincts.
La moitié-moitié se compose de crème à fouetter épaisse et de lait entier. Il a une texture légère et crémeuse et contient généralement environ 10% de matières grasses. Vous pouvez également trouver des versions plus légères pour en faire un excellent substitut aux produits laitiers en pâtisserie.
Pendant ce temps, la crème à café est généralement une alternative laitière mais peut contenir une protéine de lait appelée caséine, un ingrédient qui donne au lait sa couleur blanche. Dans ce cas, les personnes allergiques aux produits laitiers ne peuvent toujours pas avoir de crème à café, mais celles qui sont intolérantes au lactose peuvent le faire. Les crèmes à café sont également généralement sucrées avec du sirop de maïs ou d’autres arômes, tels que la noisette ou la vanille française. Ces édulcorants donnent à la crème un goût plus riche qui se démarque de la saveur originale de moitié-moitié.
La moitié-moitié et la crème sont de délicieux ajouts à votre café du matin. Alors que la moitié-moitié est une excellente alternative au lait, la saveur sucrée de la crème est meilleure pour les flocons d’avoine ou d’autres boissons chaudes, comme le thé et le chocolat chaud.
En plus des différentes options de crème à café, vous êtes-vous déjà interrogé sur les différences entre le café et l’espresso ?