La Commission canadienne du lait sous pression pour augmenter les prix du lait pour la deuxième fois cette année

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L’organisme fédéral qui gère l’approvisionnement en lait du Canada est sous pression pour augmenter les prix pour la deuxième fois cette année afin d’aider les producteurs laitiers à faire face à l’inflation.

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Le prix fixe que les fermes reçoivent pour leur lait a bondi d’un montant historique en février, mais les agriculteurs disent que ce n’est pas suffisant pour couvrir les pics sans précédent du coût des aliments pour le bétail, du carburant et des engrais.

Les appels à une autre hausse des prix signifieront sans aucun doute davantage de débats sur le système de gestion de l’offre du Canada, qui vise à protéger les producteurs laitiers, de volaille et d’œufs et à stabiliser l’approvisionnement alimentaire national en contrôlant les prix, en plafonnant la production et en bloquant les concurrents étrangers.

La Commission canadienne du lait, une société d’État, est chargée d’établir ce qu’on appelle le prix « à la ferme » du lait, ou le montant que les entreprises laitières paient aux agriculteurs canadiens pour leur lait. Ces augmentations se produisent une fois par an, et l’augmentation de cette année était controversée. CDC conseillé augmentant le prix du lait à la ferme de 8,4% – une augmentation historique qui a suscité des appels à plus de transparence dans le processus décisionnel de la CCL. Les provinces ont appliqué cette augmentation en février.

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Mais moins de six mois plus tard, le CDC envisage une autre hausse. Les Producteurs laitiers du Canada veulent que la CCL déclenche «le processus de circonstances exceptionnelles» afin de pouvoir mettre en œuvre une augmentation du prix du lait en milieu d’année, selon une note de service du 2 juin de la présidente de la CCL, Jennifer Hayes. Toute augmentation de prix serait instituée le 1er septembre et « serait déduite de toute augmentation de prix pouvant résulter de la révision de routine des prix à l’automne 2022 », a écrit Hayes.

Le CDC consultera les leaders de l’industrie du commerce de détail, de l’hôtellerie, de l’agriculture et de la transformation des aliments entre le 13 et le 15 juin. La décision finale sera annoncée le 17 juin. Le CDC a confirmé qu’il n’avait pas mis en œuvre d’augmentation de prix en milieu d’année depuis 2018.

On ne sait pas exactement combien les Producteurs laitiers du Canada demandent pour augmenter le prix à la ferme. Les prix des produits laitiers au détail ont augmenté de 8 % en avril par rapport à l’année précédente, selon le dernier indice des prix à la consommation de Statistique Canada. Le taux d’inflation global des factures d’épicerie en avril était de 9,7 %, le pire depuis 1981.

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Le Conseil canadien du commerce de détail, un groupe de pression qui représente les chaînes d’épiceries, a imputé l’inflation alimentaire aux producteurs alimentaires qui ont augmenté leurs prix.

« Cela montre un autre exemple de la façon dont les détaillants continuent de faire face à de multiples augmentations de prix et / ou demandes de la part des fournisseurs, ce qui est la principale raison pour laquelle les coûts d’épicerie des consommateurs augmentent », a déclaré la porte-parole du Retail Council, Michelle Wasylyshen, dans un e-mail en réaction aux appels à une hausse des prix des produits laitiers.

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Mais les Producteurs laitiers du Canada ont souligné que la demande n’a d’incidence que sur les prix à la ferme et qu’il appartient toujours aux transformateurs laitiers et aux détaillants de fixer leurs propres prix plus bas dans la chaîne d’approvisionnement.

DFC a déclaré que l’augmentation à la ferme est nécessaire parce que les agriculteurs sont confrontés à des pics «sans précédent» des coûts des produits nécessaires à la production de lait, qui ont continué d’augmenter dans les mois qui ont suivi la dernière hausse de prix du CDC. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a provoqué des hausses massives des prix mondiaux du carburant et des engrais, ainsi que des céréales, qui sont actuellement en pénurie au Canada en raison de la sécheresse extrême de l’été dernier dans les Prairies.

« Les producteurs laitiers ne sont pas la cause de l’inflation alimentaire mais doivent s’adapter à la réalité actuelle comme tout le monde », a déclaré DFC dans un communiqué. déclaration. « L’autosuffisance dans notre production alimentaire est essentielle ; La gestion de l’offre est un pilier de la souveraineté alimentaire qui a et continuera de protéger les Canadiens aujourd’hui et dans l’avenir.

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