Il existe de nombreuses options pour les gens qui aiment regarder les concours de cuisine – si vous voulez quelque chose d’amusant et de relatable comme Netflix a récemment annulé J’y suis arrivéou les chefs hautement qualifiés du James Beard Award sur Excellent chef. Netflix vient de ressusciter un vieux favori dans cette dernière catégorie, les chefs retournant au Kitchen Stadium pour Iron Chef: Quête d’une légende de fer. Alton Brown revient en tant qu’hôte, avec Mark Dacascos de retour en tant que président animé comme jamais. La Iron Chef Amérique redémarrage a ajouté Excellent chef la championne Kristen Kish en tant que co-animatrice, et elle a récemment discuté de la plus grande différence entre les deux émissions intenses.
Mieux connue pour s’être battue dans « Last Chance Kitchen » pour remporter les honneurs Grand chef : Seattle en 2012, Kristen Kish n’est pas étrangère au Kitchen Stadium. Elle est apparue sur Affrontement d’Iron Chef dans « Battle Beantown » en 2017, où elle a battu Matt Jennings dans une bataille de prosciutto – mais est tombée face au chef de fer Jose Garces dans la bataille du parmesan. Kish a expliqué à En purée comment les deux compétitions différaient l’une de l’autre :
Mon expérience en compétition a été très différente. D’autres émissions de cuisine, ils vous lancent ces défis … des tirs rapides et des choses comme ça. De ce point de vue à Iron Chef, et après avoir concouru sur les deux, Iron Chef nécessite de la pratique et des répétitions dans votre propre cuisine avec votre équipe, car une fois que vous entrez dans Kitchen Stadium, votre cuisine est complètement différente.
Des compétitions comme Excellent chef exigent des chefs qu’ils réfléchissent, a souligné Kristen Kish. Avec les défis Quick-Fire, ils n’ont que quelques minutes pour trouver une idée qu’ils peuvent exécuter rapidement, et même les défis d’élimination ne semblent pas leur donner plus d’une journée pour y réfléchir. Chef de fer est à peu près le contraire. Les chefs n’ont qu’un seul repas à planifier et ils peuvent s’entraîner avec leurs sous-chefs à l’avance afin de créer le plat le plus parfait pour les juges.
En fait, Kristen Kish a déclaré que la préparation est la clé du succès du Kitchen Stadium, ainsi que le choix des deux bonnes personnes comme sous-chefs :
Pratiquant [is the main thing to be successful]et vous devez vraiment composer avec les deux sous-chefs que vous choisissez d’amener ou la personne que vous choisissez d’amener pour vous aider, car le plus de préparation possible est vraiment la clé.
Les sous-chefs semblent travailler au moins aussi dur que les chefs eux-mêmes, donc je peux imaginer que choisir deux personnes capables de travailler rapidement et de manière cohérente est assez important. Ça devient assez intense quand cette horloge tourne !
C’est super d’avoir Chef de fer à nouveau sur nos écrans, et d’autres Excellent chef les fans sont sûrement aussi excités que moi de voir Kristen Kish, la favorite des fans de la saison 10, aux côtés de l’expert résident Alton Brown. La première saison en huit épisodes de Iron Chef: Quête d’une légende de fer est disponible en streaming maintenant avec votre Abonnement Netflix. Assurez-vous de vérifier certains des autres meilleures émissions sur Netflixainsi que notre Programme télé 2022 pour voir quelles séries seront bientôt diffusées à la télévision et en streaming.