j’apprécie Chef de niveau supérieur. J’y suis allé en supposant que ça allait être un peu trop bizarre et fantaisiste, mais c’est en fait très amusant. Beaucoup de chefs sont racontables et faciles à enraciner. Le format à plusieurs niveaux avec des ingrédients et des ustensiles de cuisine à plusieurs niveaux teste les candidats de manière convaincante, et chacun des mentors apporte une énergie unique et engageante. J’ai réglé la passe de saison sur le DVR et je suis à bord, mais même ainsi, il est assez clair que la compétition de réalité doit apporter un changement clé au premier tour de jugement.
En bref, l’émission est une compétition de réalité en équipe. Chefs populaires Gordon Ramsay, Richard Blais et Nyesha Arrington chacun a choisi une équipe de cinq chefs. Chaque semaine, ces cinq chefs se voient attribuer au hasard un niveau, qui correspond à l’une des trois cuisines. La cuisine du haut a les meilleurs équipements et ingrédients; le fond a le pire de tout. Tout le monde cuisine, un plat gagnant est choisi et les deux équipes qui n’ont pas mis en place le plat gagnant doivent sélectionner quelqu’un pour cuisiner pour leur vie dans une compétition de mort subite. C’est étrangement compliqué à première vue, mais en fait, tout est parfaitement logique, à l’exception de la façon dont le premier tour de jugement est noté.
Une fois que tous les plats du premier tour ont été mis en place pour être jugés, les mentors travaillant avec chaque équipe décrivent le plat, et tous les trois l’essayent et donnent leurs premières réflexions. Après que tous les plats aient été essayés, les juges vont dans l’autre pièce et décident quel plat ils pensent être le meilleur. Cela semble bien en théorie, sauf que les trois juges sont clairement très, très biaisés pour les membres de leur propre équipe.
Ils savent chacun qui a mis en place quel plat, et si quelqu’un de leur équipe a un candidat potentiel, ils défendent ce plat assez nu. Je pense que les producteurs soupçonnaient que cela donnerait aux mentors une chance amusante d’aller et venir et de se battre pour les membres de leur équipe. Cela arrive, mais cela crée également une conversation assez malsaine et déséquilibrée dans laquelle on a l’impression que personne n’est complètement honnête. Il y a aussi une dynamique de pouvoir un peu étrange dans la mesure où Ramsay est clairement la star de la série (parce qu’il est Gordon freakin ‘Ramsay) avec Blais et Arrington comme supports clés. Ils sont géniaux et Blais en particulier a une vaste expérience de la télévision, mais il y a toujours un déséquilibre qui se manifeste parfois dans le langage corporel. C’est comme si la voix de Ramsay était juste un peu plus forte et avait un peu plus de poids.
Maintenant, le deuxième tour de jugement est assez bon. Les deux candidats qui sont soumis à l’élimination de la mort subite cuisinent leurs plats en dehors de leurs propres mentors. Les mentors entrent alors et critiquent les plats à l’aveugle. Cela permet une conversation beaucoup plus honnête et met les mentors en mesure de renvoyer accidentellement leurs propres chefs chez eux. Ils votent, et s’il y a égalité, le troisième mentor qui a regardé les candidats cuisiner et qui n’a aucun intérêt d’enracinement décide qui doit rentrer chez lui. C’est de la bonne télévision et cela ne devrait pas être changé.
Mais quelque chose doit être fait à propos de ce premier tour de jugement. Toutes les meilleures compétitions de réalité évoluent. Ils ajoutent de nouvelles rides. Ils changent les règles pour corriger les comportements problématiques. Ils devinent, vérifient et clarifient jusqu’à ce qu’ils arrivent à un format qui maximise la prémisse. La prémisse de Chef de niveau supérieur est assez bon, même si c’est un peu compliqué à expliquer. J’aime ça et je connais beaucoup d’autres personnes qui le font aussi. Mais la série doit reconnaître ce qui ne fonctionne pas et s’ajuster pour la saison prochaine.
Certains diront peut-être que la meilleure solution serait que le premier tour soit également jugé à l’aveuglette, mais j’aime avoir les mentors dans la cuisine avec les chefs. C’est agréable de voir Ramsay, Blais et Arrington donner des instructions réelles et aider les concurrents à acquérir de nouvelles compétences et à s’améliorer. Je ne veux pas perdre cette instruction pratique.
Au lieu de cela, je pense que la série devrait faire de Gordon Ramsay un super mentor sans sa propre équipe. Ils peuvent faire appel à un troisième mentor pour prendre sa place (Graham Elliot? Antonia Lofaso? Brooke Williamson? Edouard Lee? Wylie Dufresne?). Une fois que trois mentors sont en place, Ramsay peut parcourir les trois niveaux en tant qu’observateur indépendant, ajoutant de petits commentaires et harcelant les mentors. Chaque concurrent et mentor présenterait ensuite ses plats à Ramsay après le premier tour. Il les féliciterait et / ou les déchirerait sans aucun attachement émotionnel (ce qui serait une excellente télévision), puis il pourrait à nouveau être le vote décisif au tour final.
Bref, j’aime bien Chef de niveau supérieur. Je pense que le format fonctionne et j’ai aimé regarder chaque épisode. Mais quelque chose doit être fait au sujet du premier tour de jugement, et que l’émission accepte ou non ma suggestion de super mentor, un changement est nécessaire. J’espère que lorsque je m’assiérai pour regarder la saison prochaine, ce sera le même format et le même ton de base que j’aime avec un ensemble de règles modifiées qui ont un peu plus de sens.
Chef de niveau supérieur diffusé le mercredi à 9/8 CT sur FOX. Si vous aimez les émissions de cuisine, en particulier celles qui présentent des cuisiniers à domicile et des chefs qui apprennent encore leur métier, cela vaut la peine de vérifier.