Une étude récente révèle que la consommation de sodas est liée à des millions de cas de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires dans le monde. En 2020, 2,2 millions de nouveaux cas de diabète et 1,2 million de maladies cardiaques ont été attribués à ces boissons sucrées. Les chercheurs appellent à des campagnes de sensibilisation et à l’instauration d’une taxe sur les sodas, déjà appliquée avec succès dans certains pays comme le Royaume-Uni.
Il est bien établi que les sodas nuisent à notre santé : une étude récente met en évidence des chiffres alarmants. Chaque année, des millions de cas de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires à travers le globe sont attribués à la consommation de boissons sucrées.
Selon une recherche menée en 2020, environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 et 1,2 million de cas de maladies cardiovasculaires pourraient être liés à la consommation de sodas, de boissons énergétiques et d’autres boissons sucrées. Cette analyse a été publiée dans la revue Nature Medicine par un groupe de recherche international.
Un simple verre de cola de 250 ml contient près de 27 grammes de sucre, ce qui équivaut à presque neuf morceaux de sucre. Les boissons énergétiques et les sodas aux fruits sont tout aussi riches en sucre. Malgré cela, l’étude indique une augmentation de la consommation de ces boissons, notamment en Amérique latine et en Afrique.
Il est bien connu que les boissons sucrées sont peu adaptées pour désaltérer. La Société allemande de nutrition souligne qu’elles contiennent une quantité élevée de sucre (environ 80 à 100 g par litre), entraînant une consommation excessive de calories.
Le groupe de recherche, dirigé par Laura Lara-Castor de l’Université Tufts, a évalué les impacts sanitaires de la consommation de boissons sucrées, en se concentrant sur le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
Les Pays les Plus Touchés : Colombie, Mexique et Afrique du Sud
Pour cette étude, l’équipe a analysé des données de la Global Dietary Database, qui compile des informations sur la consommation de boissons sucrées, l’obésité et les taux de diabète. Les chercheurs ont examiné des données allant des années 1990 à 2020 pour 184 pays afin d’établir un lien entre la consommation de boissons sucrées et les problèmes de santé.
En 2020, les boissons sucrées étaient responsables de 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 et de 1,2 million de cas de maladies cardiovasculaires à l’échelle mondiale, représentant un cas sur dix de diabète de type 2 et un cas sur trente de maladies cardiovasculaires. Les régions les plus touchées incluent l’Afrique subsaharienne, l’Amérique latine et les Caraïbes, avec des pays comme la Colombie, le Mexique et l’Afrique du Sud affichant des chiffres alarmants.
Augmentation de la Consommation en Allemagne
En ce qui concerne l’Allemagne, l’étude révèle une légère hausse des décès dus au diabète par million d’habitants entre 1990 et 2020, liés à la consommation de sodas. Cependant, une diminution des décès dus aux maladies cardiovasculaires a été observée, à l’instar des tendances aux États-Unis et au Royaume-Uni.
Les données indiquent qu’en 2020, un Allemand consommait en moyenne près de 650 millilitres de boissons sucrées chaque semaine, plaçant le pays au milieu du classement parmi les 30 nations étudiées. Pourtant, des statistiques récentes de 2023 montrent une nouvelle augmentation de la consommation de boissons rafraîchissantes en Allemagne.
Selon l’organisation Foodwatch, les Allemands étaient les plus grands consommateurs de sucre provenant des sodas en Europe en 2023, ingérant en moyenne 23 grammes de sucre par jour via ces boissons.
Appels à l’Instaurer une ‘Taxe sur les Sodas’
Les auteurs de l’étude soulignent que leurs estimations, bien que basées sur des données fiables, ne peuvent prouver un lien de cause à effet direct. De plus, la disponibilité des données varie d’un pays à l’autre.
L’équipe de recherche met en lumière que les boissons sucrées sont rapidement absorbées par l’organisme, entraînant une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang sans apporter de valeur nutritionnelle. Une consommation régulière peut conduire à une prise de poids, une résistance à l’insuline et divers problèmes métaboliques, qui sont tous associés au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques.
Les chercheurs plaident pour des campagnes de sensibilisation, des réglementations plus strictes sur la publicité de ces boissons et l’instauration de mesures fiscales. De nombreux pays, dont le Royaume-Uni, ont déjà mis en place une ‘taxe sur les sodas’ pour réduire leur consommation. Les résultats montrent que non seulement la consommation a diminué, mais que les fabricants ont également réduit le sucre dans leurs produits. Les experts et les défenseurs des consommateurs continuent de revendiquer une telle mesure en Allemagne, mais pour l’instant, ces demandes n’ont pas encore trouvé d’écho favorable.