Hyperactivité et sucre

Certaines personnes prétendent que la consommation de sucre (comme le saccharose), d’aspartame et d’arômes et de colorants artificiels entraîne une hyperactivité et d’autres problèmes de comportement chez les enfants. Ils soutiennent que les enfants devraient suivre un régime qui limite ces substances.

Les niveaux d’activité chez les enfants varient avec leur âge. Un enfant de 2 ans est le plus souvent plus actif et a une durée d’attention plus courte qu’un enfant de 10 ans.

Le niveau d’attention d’un enfant variera également en fonction de son intérêt pour une activité. Les adultes peuvent voir le niveau d’activité de l’enfant différemment selon la situation. Par exemple, un enfant actif au terrain de jeu peut être OK. Cependant, une activité intense tard dans la nuit peut être considérée comme un problème.

Dans certains cas, un régime spécial d’aliments sans arômes ni colorants artificiels fonctionne pour un enfant, car la famille et l’enfant interagissent de manière différente lorsque l’enfant élimine ces aliments. Ces changements, et non le régime lui-même, peuvent améliorer le comportement et le niveau d’activité.

Les sucres raffinés (transformés) peuvent avoir un effet sur l’activité des enfants. Les sucres raffinés et les glucides pénètrent rapidement dans la circulation sanguine. Par conséquent, ils provoquent des changements rapides dans les niveaux de sucre dans le sang. Cela peut rendre un enfant plus actif.

Plusieurs études ont montré un lien entre les colorants artificiels et l’hyperactivité. En revanche, d’autres études ne montrent aucun effet. Cette question n’a pas encore été tranchée.

Il existe de nombreuses raisons de limiter le sucre d’un enfant autre que l’effet sur le niveau d’activité.

• Une alimentation riche en sucre est une cause majeure de carie dentaire.
• Les aliments riches en sucre ont tendance à contenir moins de vitamines et de minéraux. Ces aliments peuvent remplacer des aliments plus nutritifs. Les aliments riches en sucre contiennent également des calories supplémentaires qui peuvent conduire à l’obésité.
• Certaines personnes sont allergiques aux colorants et aux arômes. Si un enfant a une allergie diagnostiquée, parlez-en à un diététiste.
• Ajoutez des fibres à l’alimentation de votre enfant pour maintenir une glycémie plus uniforme. Pour le petit-déjeuner, les fibres se trouvent dans la farine d’avoine, le blé râpé, les baies, les bananes et les crêpes de grains entiers. Pour le déjeuner, les fibres se trouvent dans les pains à grains entiers, les pêches, les raisins et autres fruits frais.
• Prévoyez des « moments de calme » pour que les enfants apprennent à se calmer à la maison.
• Parlez à votre fournisseur de soins de santé si votre enfant ne peut pas rester assis alors que d’autres enfants de son âge peuvent ou ne peuvent pas contrôler ses impulsions.

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