Oubliez la fabrication de sodas personnalisés au restaurant – la technologie vous aidera bientôt à personnaliser également vos trempettes. Kraft Heinz a dévoilé un distributeur Heinz Remix qui vous permet de personnaliser les sauces via une interface à écran tactile. Vous choisissez parmi les sauces de base, puis ajoutez un ou plusieurs « exhausteurs » à votre choix d’intensité. Si vous voulez une sauce 57 avec un fort accent de jalapeño et un soupçon de mangue, vous pouvez y arriver.
La société prévoit de tester Heinz Remix dans des restaurants non spécifiés de la fin 2023 au début 2024. Il n’y a aucune mention de prix, bien qu’il soit prudent de supposer que ce n’est pas destiné à un usage domestique. Qu’on le veuille ou non, vous devrez vous contenter de bouteilles prêtes à l’emploi à la maison.
L’existence de la machine n’est pas surprenante. Les distributeurs de boissons personnalisés comme Freestyle de Coca-Cola ont entraîné une augmentation des affaires dans les restaurants. Kraft Heinz pourrait augmenter ses bénéfices en vendant du matériel plus cher aux restaurants en plus des sauces habituelles. Cela, à son tour, pourrait évincer les concurrents qui utilisent encore des systèmes une sauce à la fois.
Cela pourrait également influencer les sauces que vous achetez à l’épicerie. Kraft Heinz considère le Remix comme un « moteur d’informations » qui aidera l’entreprise à comprendre les préférences de saveur des clients. Vous pouvez voir des combinaisons qui sont le résultat direct des données des clients du restaurant. Cela ne remplacera pas nécessairement les inventions maison, mais cela pourrait aider la marque à suivre (ou à définir) les tendances.